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アウトサイダーブルーイング / 甲府市
ブーケ ベルジャンウィット / 1本 500円 (税込)
全国各地に多くのファンを持つ、甲府の小さなブルワリー。
クラフトビール界の巨匠、丹羽智氏の意志を継ぐ女性ブルワー小林桃子さんが織りなすビールは、高い技術はもちろん、独創性に溢れ、繊細で華やかな味わい。
県産桃の酵母を使用したホワイトビール、ブーケ ベルジャンウィットは桃ならではの甘い香りとほのかな酸味で、女性の圧倒的支持を得ている。
ジュニパーベリー、エルダーフラワー、カモミールの3種類のハーブをブレンドし、桃の酵母ならではのフルーティさに、独特なホップの香りが纏う。すっきりと爽やかで、ゴクゴクと飲めるなめらかなのど越しが魅力。
同じく桃の酵母を使ったハイアルコールビール、ドランク マンク トリペルはマンゴーのような香りが漂い、ビール通にも◎。
そのほか、赤ワインでお馴染みの県産マスカットベリーＡをふんだんに使用したダイアモンドグラフサイダーも。こちらは、ボトル販売残りあとわずかとか。
2階の直営店 Hops&Herbs ではクラフトビールとおいしいおつまみが楽しめ、ボトル販売も可（詳しくは055-223-2622まで問合わせ）。
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アウトサイダーブルーイング
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