富士吉田市「喫茶檸檬」
昭和レトロな新感覚カフェ
2021年9月26日オープン！

富士吉田市本町通りといえば、富士山を目の前に昭和レトロな街並みが楽しめるということで、外国人をはじめ多くのツーリストから支持を集めている観光スポット。

そんな本町通りを起点に、地元をさらに盛り上げようという「本町通り活性化プロジェクト」の一環として、空店舗をリノベージョンしたユニークなカフェ「喫茶檸檬」が2021年9月26日オープンした。

デザインを手掛けたのは、東京渋谷のデザインオフィス「れもんらいふ」。
入口を入ると、目の前の壁一面に描かれた雄大な富士山がお出迎えする。銭湯をイメージしたというビジュアルインパクト絶大なこちらは、銭湯絵師の中島盛夫氏によるもの。

オープンキッチンをカウンター席がぐるりと囲み、お祭りの日を思わせる提灯が賑やかに彩る。

店内では、ハタオリマチの技術を活かした「富士吉田機織りTシャツ」（4,800円）をはじめ、「喫茶檸檬銭湯タオル」（1,500円）なども販売する。

料理は、西麻布やN.Yに店舗を構えるHOUSEオーナーシェフの谷祐二氏が監修。

見た目も爽やかな「檸檬拉麺」は、富士吉田市の有名製麺所「丸新製麺」の特注麺に、6時間煮込んだ鶏ガラスープがたまらない！
つるつるとのど越しよく、さっぱりとレモンが香り、スープまでごくごく飲めちゃう。

ふわふわ卵白の「富士おじや」もおすすめ。
檸檬拉麺と同じ鶏ガラスープで煮込んだ白いおじやで、優しい味わいにホッと心和む。朝ごはんにも、飲んだ後の締めにもぴったりだ。

檸檬胡椒付きで味変もまた格別！1杯で2度楽しめる逸品。
どちらもランチタイムには+200円でドリンクが付けられるお得なランチセットがあるのも嬉しい。

また、東京・恵比寿のスペシャリティコーヒー「猿田彦珈琲」とコラボし、共同開発した喫茶檸檬ブレンドが楽しめるのも魅力。
コーヒーはアイス、ホットとも、テイクアウトOK！

さらに、懐かしい瓶の珈琲牛乳も猿田彦珈琲とのオリジナル。甘みが一切ない、ほろ苦いコーヒー牛乳は衝撃的！
まさにここでしか味わえない大人味だ。

地産地消にこだわった喫茶檸檬。
17時からは山梨県産ナチュールワインをはじめ、ふじやまピルスなどの地ビールなどアルコールメニューも登場する。

レタスを約半分使ったシャキシャキレタスサラダは、生にんにくとアンチョビが食欲をそそる自家製シーザードレッシングがたっぷりかかり、お酒のおつまみにも◎！

そのほか、甲州地鶏の唐揚げ、富士の介塩焼きなどおばんざいメニューも充実し、会社帰りのちょい飲みにもぜひ。

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