Release:22.03.25
NAVYespresso
~朝も昼も夜も~
〇月×日
ひとりよりみんなといるのが好きで
黙っているよりおしゃべりが好きで
静かよりも賑やかが好き。
そんな私でも、
ひとりっきりで
ただ無言で時間の流れに身を任せ、
静かに漂っていたいときもある。
そんな日は究極の隠れ家
「NAVYespresso(ネイビーエスプレッソ)」へ。
オフィスビルの3階、看板はない。
知らなければ絶対開けることのない扉。
足音を立てないよう、そっと階段をのぼる。
隠れ家にふさわしいプロローグ。
いつもは好きなものをすぐアウトプットしたい私が
ここだけはあんまり知られたくないと願う…。
なぜって、この店には“静寂”が似合うから。
素材の質感とカラーが上品にマッチした落ち着きのある店内に、心地いい音楽が流れる。
“自分の時間の質を上げるためのカフェ”…今日はここでどう過ごし、何を感じ、どんなエネルギーチャージをしようか。
私のお気に入りの特等席は、一番奥のひとり席。
窓の下では、平和通りをせわしなく車が行きかっている。
さっきまで私も間違いなくそこにいたのに、ここに座ると、何だか別次元のことのように思える。
まるでパラレルワールド。
美しいラテアートを眺めながら、
「今日はうまく描けた」と人知れず笑みを浮かべている店主の顔を想像して思わず、くすっと笑いそうになる。
眉がうまく描けた朝の、あのささやかな喜びを
きっと彼なら知っていそうな気がするのだ。
ミルクとのバランスを考え、豆や焙煎にこだわった美味しいエスプレッソに、口当たりなめらかなミルクが幸せのカフェじかんを優しく包む。
ラテと一緒に必ずオーダーする、大好きなクロッフルとカヌレ。
いつもどちらか迷った挙句、決めかねて両方食べてしまう。
焼きたてクロッフルはさくさくで、中はもっちり。
クロワッサン好きの私にはたまらない食感!
バターが香り、ジャリッとざらめが小気味いい音を立てる。
季節ごとに様々なアレンジメニューがあるが、定番は定番らしく不動の安定感を誇る。
まわりがガリガリっとしっかりしているのが、私の思う美味しいカヌレの条件。
苦みも程よく、香ばしく、洋酒が香る大人のカヌレに心満たされる。
コク深いエスプレッソがさらに美味しさを後押し♪
ふと、カウンターの上のボトルに心惹かれた。
1日数量限定の「ほうじ茶ミルクブリュー」(700円)
茶葉をミルクにつけて、じっくりと冷たいミルクで抽出したほうじ茶ラテは、感動の香り高さ!
まろやかな味わいで、ちょっぴり暑くなってきた今日みたいな日にピッタリ。
静寂の時がゆっくりと時計の針を進めていく。
いつもの平和通りに、いつもの空に、いつもの富士山…。
いや、ここで見る風景は1度として同じだったことはない。
いつでも、その日そのときの私に違った表情で語りかけてくる。
そんな対話を大切にしたいから、
私はきっとまたひとりで来るのだろう。
朝も、昼も、夜も、この場所から
またこの風景を眺めたいと思う。
私の、誰にも教えたくない
究極の隠れ家で。
-甲府市
料理と器とワインをこよなく愛するママ編集者。
性格がおおざっぱなため、お菓子作りは失敗しがち。
最近は酵母菌を我が子のように可愛がっているらしい。