Release：23.10.10

【給食レシピ vol.30】和泉愛児園の人気給食レシピ／コーン入りひき肉そぼろ

“楽しく食べることは楽しく生きること”をコンセプトに食を育む「和泉愛児園」。今回ご紹介するのは、子どもたちから大人気の給食メニュー「コーン入りひき肉そぼろ」。とろみがついているのでご飯と一緒に食べやすく、野菜も摂れて栄養満点！簡単に様々なアレンジもできるので、親子でぜひ作ってみてください♪

STEP.01

玉ねぎ、人参、しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

STEP.02

鍋にひき肉を入れ炒める。

Check!

豚ひき肉を使用する場合は、油がはねやすいので火力を調節しよう。

STEP.03

STEP.02にSTEP.01を入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。

STEP.04

（A）の調味料を加え、ひと煮立ちさせる。

STEP.05

煮立ったらコーンとお好みでキヌアを入れ、中火でゆっくり火を通す。

STEP.06

水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみに調節する。

Check!

片栗粉が固まりやすいので、混ぜながら入れよう。

あんかけに仕上げることで、のどこしよく子どもも食べやすい。ご飯やお豆腐、厚揚げにかけるなど、色々なアレンジがしやすく、どれも試したい♪

※このコンテンツでご紹介するレシピは、保育園の献立の一部です。盛り付けや、材料、分量などは、家庭で作りやすいようにアレンジしているため、実際に保育園で提供されているメニューとは異なる場合がございます。

「和泉愛児園」の施設情報はこちら

「人気給食のレシピを提供してもいいよ」という保育園・幼稚園は、ぜひお気軽にご応募ください！
レシピをもとに、Momful編集部が調理して撮影し、ご紹介します。 ※ご応募いただいたら、後日編集部よりご連絡させていただきます。

目次