全国自慢のプリンが競い合い、プリンの頂点を決めるコンテスト「P1グランプリ」。
2023年10月29日福井県小浜市で「第9回P1グランプリ」が開催され、グランプリに輝いたのは…。2022年に引き続き、山梨県中央市にあるイタリアン「Venite（ヴェニーテ）」!!史上初の2連覇を達成した。

この「究極のなめらかプリン プレミアム」は、20回以上試行錯誤を重ねてたどり着いた、まさに究極のレシピなんだとか。
「プリンは本当に繊細で、蒸し時間や温度、ラップするのかしないのかなど、あれこれ作っては食べてを繰り返した。これは！と納得できた自信作だったから、嬉しいです」とオーナーシェフの 森澤 昌之さん。

不覚にもまだこの「究極のなめらかプリン プレミアム」未経験の編集部、これは実食せねば！
とはいえ、その前にまずメインの創作パスタで腹ごしらえ。
なんとその数70種類！ということで、悩みに悩みぬき、今日は「牛挽肉のガパオ風パスタ」に決～めた！

鷹の爪をたっぷり使ったピリ辛風味で、甘辛に煮絡めた挽肉に無国籍なソースがたまらない。こりゃあクセになるわ。とろ～り半熟卵をつぶして、マイルドな味変も楽しめちゃう。

食後には、お目当ての、そう「究極のなめらかプリン プレミアム」!!
見た目は、割としっかりめの昔ながらの“THEプリン”といった感じ。

スプーンを入れた瞬間…
「！？」
ねっとりとスプーンに絡みつくような重さを感じつつも、すぅっとなめらか。全く想像と違った感触に、少々戸惑う。

口に入れた瞬間、とろけていく。何という新食感・新感覚!!
んんんん～♡と、あまりの美味しさに唸るのみ。言葉が見つからないのだ。
しっとり吸い付くような滑らかさ、どこまでも濃厚でクリーミー…いや違う。
このプリンを前にしたら、どんな賞賛の言葉も陳腐に思えてしまう。

贅沢すぎる。もはやこれはプリンであってプリンではないのでは？とまで思う。今まで出会ったことのない、何にも似ていない究極のプレミアムなのだ。
まるでクリームチーズのような、上質なケーキのような、進化形とろみプリンのような…。
ごめんなさい。百聞は一食に如かず。みんな、食べてください！
紛れもないこの王者プリンを。プリンの領域を逸脱したNo.1を。