中華そばイッキュー / 甲府市

豚のげんこつを長時間煮込み、数種類の味噌をブレンドしたスープはガツンとにんにくをきかせ、背脂とのバランスをとったパンチのある味わいに。

麺は、札幌「カネジン食品」の加水量が多い平打ち縮れ麺を使用し、のどごし良くもっちり！

じっくりと低温調理された豚肩ロースのチャーシューはしっとり柔らかく、豚の旨味がぎゅっと凝縮されている。

塩ラーメンのタレに漬け込み、トロっと黄身が溢れ出す塩味玉（+150円）をトッピングするのがおすすめ。

カウンター7席、テーブル20席を配し、広々としているのでゆったり楽しめる。

背脂が主役のラーメンはもちろんのこと、塩ラーメンにネギのみをトッピングした呑みの締めにぴったりなシンプルラーメンや、ご飯にチャーシュー5枚とペッパー＆オニオンソースをかけたオリジナルメニューもあり。