甲府市山の手通り沿いに2024年8月30日、「十割そば囲炉裏 甲府湯村店」が山梨初出店！こちらではバラエティ豊かなメニューを揃え、毎日店舗で製麺する出来立てお蕎麦が何杯でもおかわりできると、すでに大人気。

和モダンな店内にはカウンターとテーブル席を配し、席数が豊富なのでおひとり様からファミリーまで幅広い年齢層にぴったりだ。

様々なメニューの中でも1番人気は「囲炉裏特製そば御膳」！お蕎麦につけ汁や薬味、4種類の天ぷらなどが贅沢に味わえるとのことで、こちらを食べてみることに。メインのつけ汁は、囲炉裏オリジナルの肉つけ汁と茸つけ汁から選べ、今回は肉付け汁をチョイス♪

まずは特製の肉つけ汁にイン！国産の分厚い豚肉やキクラゲ、しいたけなど、ゴロゴロと具材がたっぷりと入っていて満足感アップ。食材の持つ旨味がぎゅっと詰まったつけ汁と、つるっとのどごしが良いお蕎麦に食べる手が止まらない～。

天ぷらは海老、ピーマン、まいたけ、ナスの4種類。注文が入ってから1つ1つ丁寧に揚げるので、あつあつサックサクが食べられちゃう。

様々な味変でお蕎麦完食！でも大食いの私には…おかわりください！
テーブルには “お蕎麦おかわり券”が置いてあり、半玉か一玉かを選んでスタッフに渡すと持ってきてくれる仕組み。私は迷わず一玉～。つけ汁や薬味がたくさんあるので、飽きずに食べられるのも魅力。

そして、おかわりと同時に囲炉裏スタッフイチオシの「胡麻つゆ※ラー油付き」を追加！もったりとそばに絡む胡麻つゆと、ザクザクと香ばしいラー油は間違いなしの組み合わせ♡

そのほか、お蕎麦に天丼が付くセットもラインナップ。そばの実を入れて炊いたご飯に揚げた天ぷらと甘めのタレが食欲増進して、美味しくいただける。
自分好みの組み合わせでお蕎麦をお腹いっぱい堪能してみては。