甲斐市にある「ぱんぱかぱん」は2024年9月26日オープンした、あげ焼きパン「象の耳」が食べられるお店。

「象の耳」とは、全国で特約店舗展開をしているあげ焼きパン。日本にはない「エレファント・イヤー」という製法の揚げパンをモデルに改良を重ね、オリジナル製法によって“外はサクサク、中はふかふか、 後からもちもち～”の新食感を実現したという。

そんな「象の耳」がなんとこちら、「ぱんぱかぱん」で楽しめるというから、これは行かねばとお店へ急行！

薄く伸ばして油で軽く揚げた特製生地を、店舗のオーブンで超高温で焼き上げて油を飛ばす。だから揚げてあるとは思えないほど、軽～くてまったく油っこくないのだ。
卵や乳製品のほか、防腐剤や保存料、着色料なども一切不使用なので、子どもにも安心して食べさせられるのも嬉しい。

テイクアウトはもちろん、店内でイートインも。というか“外はサクサク、中はふかふか、 後からもちもち～”を味わうには、むしろ焼きたてが一番だから、5分以内に食べるべし。

シナモンシュガーやストロベリーレアチーズなどの甘い系から焼きチーズ欧風カレーやマルゲリータなどのお食事系まで、常時10種類以上のトッピングが揃うというのも魅力的だ。
「今月限定のトッピング」もあり、これは全種類制覇したくなっちゃう～。

ちなみに10月の限定メニューはクリームチーズ＆アップルシナモン。まるでアップルパイを食べているみたい！一番人気のWチョコ＆ピーナッツは、濃厚なピーナッツクリームをたっぷり塗って、ビターなチョコとのハーモニーを楽しもう。

お食事系からはマルゲリータとお好み焼き味をチョイス。とろ～りチーズがとろける、ふんわりもっちり生地を頬張れば、口の中はもうナポリ風ピッツァの味わい。

かつおぶしたっぷりのお好み焼き味も一風変わっているが、意外にさっぱり食べやすく、クセになりそう。

また、ドリンクも「象の耳」に合うよう、7種類の豆をブレンドしたオリジナルコーヒーを1杯1杯丁寧にハンドドリップして淹れてくれるから、パンと一緒にぜひ。