食堂はたふた / 甲府市

1尾の鮭から2本しか取れない希少部位の銀鮭ハラスを毎回市場から直接仕入れ。たっぷりと脂がのった身を、イクラおろしでさっぱりと贅沢にいただこう。生筋子から醤油漬けした自家製イクラが、口の中でプチプチッとはじける。
数種類の副菜付きで、バラエティに富んだおかずが楽しめちゃうのも魅力。味噌汁は手作りの赤みその風味を存分に感じられるよう、ネギとわかめでシンプルに。

※ごはんおかわり1杯無料

毎日通っても飽きないようにと、日替わりメニューが充実している。カフェのような明るくおしゃれな雰囲気の中で、美味しい家庭的な定食メニューが味わえるとあって、幅広い年齢層に人気が高い。お弁当やお惣菜メニューは1個からテイクアウトできるので、時間がない時も◎。