雑穀おこわの栗おにぎり | 季節の簡単アレンジレシピ

SNSでじわじわと話題の栗おにぎり！今回は余った切り餅を使っておこわ風に仕上げました。運動会や行楽シーズンに、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし♡

ご飯用の材料を炊飯ジャーに入れ、炊飯器の目盛りより少し多めに水を足し炊飯する。

炊き上がったら餅をからめるように、ご飯を混ぜる。

ラップにご飯をとり、軽く丸め、栗の甘露煮を中央におく。頭の部分をひねり、栗の形にととのえる。

底に炒りごまをまぶす。

出来上がり。

●材料

・栗の甘露煮

・炒りごま（白)

適量

●ご飯用材料

・白米

2合

・雑穀ミックス
（2～3合用）

1袋

・切り餅

1個

・食塩

小さじ1

・料理酒

大さじ1

戸栗直美（yamanecoya）
生まれも育ちも東京都三鷹市、現在は山梨市在住。
毎週水・木曜日は吉祥寺の「home coffee and food」でランチを担当。
ここでは水曜日に山梨の無農薬野菜も販売している。
さらに金～日曜日は笛吹市の「pamonirupuff＋yamanecoya」でカフェフードメニューを担当。
東京と山梨を行き来しながら、旬の食材で身体に優しいメニューを提供している。

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