オムライスのスタイルは数多く在れど、こくりやのようにライスがオムに美しく包まれているひと皿は、もはや芸術的！ローリエやクローブ、セージなどのスパイスを使って仕上げたケチャップソースはシンプルな味わいなのに、香りが豊か。どこか懐かしさを感じながらも、絶対おうちでは真似できないから、こくりやに行くしかないのが憎いところ。一度食べたら忘れられない、原点にして頂点なオムライスを。