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キュイエット
フランスの片田舎を想う
秀逸フレンチ
秀逸フレンチ
自家ぶどう畑の中の小さな隠れ家フレンチで供されるプレシャスな麗しのコース料理に心奪われる。シェフの修業時代のフランス、シャンパーニュ地方のキュイジーヌをイメージした空間は、そのロケーションも豊かなご馳走。
menu セゾン5,000円/1名(2名～)
「果実の収穫」を意味するキュイエットで腕をふるうのは本場フランスで修業を重ねた山田真治シェフ。本流本道を行く丹精込めた料理に、地元農家の野菜が華やかな存在感を放つ。その色彩とデザインにまず魅了されてしまう。
前菜は地場のカリフラワーのムースとずわい蟹のマリネをゆずのヴィネグレットソースで。特製赤ワインソースが極上「甲州麦芽ビーフ」の旨みを引き立て、メレンゲの食感が楽しい和栗のモンブランがコースを豊かに彩る。
※コースの内容は時期によって変動あり
※甲州麦芽ビーフは+2,800円
※要予約（できるだけ早く）
※料金は税別価格
※甲州麦芽ビーフは+2,800円
※要予約（できるだけ早く）
※料金は税別価格
異国情緒溢れる半個室
ロケーション、サービス、料理すべてが超一流なのに、フランスの片田舎の一軒家に訪れたようなアットホームな雰囲気が漂う。テーブル席の個室からは緑溢れる庭が眺められ、堀りごたつタイプの部屋はこぢんまりくつろげる。
窓から見える景色もご馳走
北に八ヶ岳、西に甲斐駒ケ岳、南に富士山というパノラマビュー。窓越しから眺める風景がフランスに旅したような旅情を誘う。2000房が実るぶどう畑も圧巻。ワインのほか、フルーツフレーバーの緑茶や葡萄ジュースも。
クーポン
基本情報
店名
キュイエット
TEL
定休日
火曜日※祝日の場合は営業、翌日休業、年末年始（12/30～1/3）
営業時間
11:30～L.O.14:00
18:00～L.O.20:30
18:00～L.O.20:30
駐車場
20台
席数
36席（テーブル）
個室
2室（テーブル席・掘りごたつスタイル2～6名）
貸切
可
禁煙
禁煙
飲み放題
メニュー
メニュー
なし
備考
お祝い・サプライズ可、2時間半以上の宴会可
カード可
カード可
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