一期一会
～今再珈琲店～

〇月×日

人はなぜカフェに行くのか。

おいしいコーヒーが飲みたくて。

のんびりとくつろぎの時間を求めて。

ここの料理が好きだから。

マスターとおしゃべりしたい。

待ち合わせに。

ただ何となくふらりと立ち寄ることだってある。

でも、今日の私には明らかな目的があった。

会いたい人がいる。

甲府市湯村の山手通りにある人気喫茶店「今再珈琲店」。

惜しまれつつ、2018年7月で23年の歴史にピリオド…。

「なじみのお客さんが引き継いで、再開するらしいよ！」。

編集部でも話題になっていた店に、会いたい人はいた。

扉を開ければ、そこには変わらないなつかしい笑顔。

“引き継いだなじみ客”こそ、息子の小学生の時の担任、長井恵美先生だった。

1年で違う小学校へと異動してしまったけれど、今でも心に残る本当に素敵な先生！

まさかこんな再会があるなんて。

この日は偶然にも、前オーナー志村夫妻まで来店していた。

長年愛され続けた今再のレシピそのままに受け継がれたメニューが並ぶ。

でも今日は、長井先生オリジナルというミートドリアが食べたいな。

とろ～りチーズがとろけるアツアツのドリアを、手作りミートソースがほんわか優しく包む。

まさに、“ママが作ったミートソース”を感じさせる、最高の家庭の味に、思わず「おいしい♪」と無邪気に心がはしゃぐ。

小さな子どもでも食べられるようにと、トマトピューレでシンプルな味付けにしているんだそう。

ちなみに、一緒にランチに来た編集部Mは昔ながらの今再特製ハヤシライス（サラダ付き1,000円）をチョイス。

志村さんから伝授した看板メニューはじっくり丁寧に煮込んだ味わいに、その年輪の奥深さを感じる。

食後のケーキもおいしそう。

フランス菓子教室ソレイアドのケーキを仕入れているとか。

（本日のケーキ450円、ケーキセット850円）

でも、なんだか無性にコーヒーゼリーが食べたくなった。

つるんとなめらかで涼やかな食感に、コクのあるほろ苦さがアクセント。

濃いめに淹れた今再ブレンドの旨味をゼリーに閉じ込め、ふんわり生クリームがまったりと舌を覆う。

最後は、こだわりの自家焙煎珈琲で食後の余韻に浸ろう。

ブラック派のMは今再ブレンド（500円）、私はカフェオレ。

長井先生は、人生の節目に必ずここに来ていたという。

結婚式の予約をした帰り

母子手帳をもらった日

子どもが進学したとき…

様々な人の人生を見つめてきた、この店を失いたくなかったという長井夫妻の思いが繋いだ縁。

「小さな出会いを大切に育てていくことで、人生の中での大きな出会いになる」とは、茶人・千利休の名言。

一期一会。

一生の一度の出会いは、裏を返せば、またいつ再会するかもわからないということ。

今日の出会いに…感謝。