ELOISE’s Café八ヶ岳店
～夕暮れのフレンチトースト～

〇月×日

旅先でちょっぴり早起きして、贅沢気分を味わうモーニングカフェ

手作りカフェごはん目当てに通う、日常使いのカフェ

ひとり、ゆるりとまどろむコーヒーの美味しいカフェ

魅惑の時間を約束する、深夜の夜お茶カフェ

カフェにはそれぞれ似合う時間帯があるものだ。

北杜市長坂町にオープンした軽井沢の人気店「ELOISE’s Café八ヶ岳店」は、閉店間際の夕暮れ時に訪れるのが私のお気に入り。

“ちょっと心躍る非日常”はここに。

世界で愛されるウェグナーのレプリカやセンス溢れるノーチェの北欧家具を配した、居心地のいい空間。

半個室風の小上がりの特等席。

過ぎゆく時間に見つめられた美しい景色。

そして…「ふわもちフレンチトースト」！

これが私の“ちょっと心躍る非日常”。

エロイーズカフェ自慢のイギリスパンのふわとろフレンチトーストに、金精軒の生信玄餅をトッピングした、八ヶ岳店だけのオリジナルメニューだ。

地元北杜市のブランド米、梨北米と白州の名水が生んだ名品「生信玄餅」のもっちり感、卵と牛乳をたっぷり含んだフレンチトーストのサクふわ感がたまらない。

コク深く、後味すっきりの香り高いコーヒーは、フレンチプレスで豆本来の味を楽しむ。

山梨県身延町の孟宗竹を熱源にして焙煎しているので、中心部まで均一に熱が通り、雑味の少ない珈琲に仕上がるのだという。

夕飯の前にひとりカフェで頬張る夕暮れのフレンチトーストは、密やかな悦楽に満ちている。

1日の最後に、もうひと頑張りするための、大切なエネルギーチャージ。

ほんとは南の島のハメハメハ大王みたいに、夕日と共に寝ちゃいたい人なんだけどね。