Cafe Links
～愛を育む席で～

〇月×日

独身時代にはよくカフェデートを楽しんだ。

おしゃれなカフェでのんびりとお茶しながら、他愛のない話に笑い転げ、
時間が次第に時計の針を緩めていく。

愛する人とつむぐ、至福のひと時。

そして、結婚云十年目を迎える今も、週末は変わらずふたりでカフェに行く。

甲斐市西八幡の住宅街に佇み、平日はママたちの憩いの場としても賑わう「Cafe Links（カフェリンクス）」。

お座敷やテーブル席、個室など、趣の異なる様々な空間が広がるのも、カフェリンクスの魅力だ。

ここのカフェごはんは、いかにも女子が喜びそうな、体質別に選べるヘルシーなサラダボウルに注目度が高い…けど。

今頼むべきは新しい本格石窯で焼いたピザ！ここのは「ピッツァ」じゃなくて「ピザ」なんだって。

日本生まれの日本育ち、生粋の日本のピザなのだ。

ということで、本日は「季節のピザ」を。

店主の地元、北海道の実家でとれた栗かぼちゃを贅沢に使った逸品が、いいにおいを纏って登場～。

生地から手作りし、高温で一気に焼き上げたピザは、ふっくらした額に小麦の味をしっかり感じる。

この生地の美味しさは、まさに北海道産の小麦粉の銘柄を何度も食べ比べて決めた努力の賜物なんだとか！

極上の旨味と甘みに加え、口の中でほぐれるホックホク感が体をほっこり温め、とろけるチーズ、ベーコン、旬のキノコの旨味が五臓六腑に染み渡る。

季節によって違った具材を楽しめるのもいい。

そのほか、定番のマルゲリータやマリナーラも。

食後のスイーツは、もちろんリンクス自慢のふわふわパンケーキ♪

ここに来たら、これを食べずして帰れない。

北海道産小麦100％無添加パンケーキは、しっとりふわっふわ～で幸せ気分を満喫できる。

石窯で焼き上げスキレットで供されるパンケーキは、驚異のふわっふわっふわ加減…。

メープルをたっぷりかけていただく。

ふわふわすぎて、ナイフを入れてもその感触をつかめないほど。

口に入れたら、綿あめのようにすっと溶けてなくなっちゃう～。

トイレに立つタイミングすら計れなかったあの頃と変わったのは、一緒にいても気を遣わず、自由に自分らしくふるまえること。

ピザだって大口あけて食べられるし、多少食べづらいスイーツにも挑戦できる。

あの頃のようなドキドキ感はもうないけれど、今のほうが何十倍も楽しい。

恋人、友達、家族、夫婦…

いろんな愛のカタチがあるけれど、
変わらないのは
愛する人とつむぐ至福のひと時が
そこにあるということ。