漬物の酒粕クリームチーズ和え | 季節の簡単アレンジレシピ

美容や健康に良い酒粕を使ったおつまみレシピ。酒粕には料理のコクや旨みが増す効果があり、クリーミーなクリームチーズとの相性抜群！混ぜるだけで出来るのでちょっとしたお酒のあてにもおすすめ♪

たくあんは小さいサイの目切り、胡桃は粗いみじん切りにする。

クリームチーズと酒粕は、ラップをしてレンジにかけて、柔らかくする。大葉は千切りにする。

クリームチーズと酒粕をよくかき混ぜてから、他の材料も加え、混ぜ合わせる。

お好みでクラッカーにのせて、出来上がり！

●材料

・クリームチーズ

70g

・酒粕

30g

・たくあん

40g

・大葉

1枚

・くるみ

3個

・塩

ひとつまみ

戸栗直美（yamanecoya）
生まれも育ちも東京都三鷹市、現在は山梨市在住。
毎週水・木曜日は吉祥寺の「home coffee and food」でランチを担当。
ここでは水曜日に山梨の無農薬野菜も販売している。
さらに金～日曜日は笛吹市の「pamonirupuff＋yamanecoya」でカフェフードメニューを担当。
東京と山梨を行き来しながら、旬の食材で身体に優しいメニューを提供している。

その他のレシピはこちら