Release:18.8.24
横浜家系 雷屋 / 甲府市
ラーメン…700円
麺について
中太ストレート麺
スープについて
とんこつ醤油
具について
チャーシュー・のり・ほうれん草
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Ramen Ingredients
麺・スープ・具
濃厚でマイルドなとんこつスープがよく絡む中太麺。短めのブツブツと切られた定番・家系スタイルで、もちもち!スープとの相性もピッタリで、麺の硬さも選べる。
醤油が主張しない、見た目通り、乳白色のクリーミーな味わい。少しとろみのある鶏と豚のダブルスープは、とんこつ臭さはなく、まろやかで食べやすい。
ひと口口に入れれば、ほろほろとほぐれる、やわらかいチャーシューが絶品。海苔をスープに浸し、旨み倍増!シンプルなトッピングの中に、複雑な味のマトリックスが楽しめる。
About the Store
店舗について
駐車場完備、カウンターとテーブル席がある広めの店内。子供連れのファミリーもゆったり座れる6人がけの大テーブルがあるのもポイント。
赤と黒のコントラストがきいた、雷様をイメージした外観、内装がインパクト大!金の龍や不動明王が描かれた壁紙で、ビジュアルでも強烈な印象を残す。
ラーメン同様に、内装にも店長のこだわりがいたるところに溢れている。
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2018年8月24日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。