春木屋コーヒーロースタリー-富士吉田市 | 山梨の進化系レトロスイーツ2023 | 今こそ食べたい！山梨の進化系レトロスイーツ特集

Update：23.09.14

コーヒーロースタリーが織りなすコーヒーゼリーは、コーヒーの美味しさに尽きる。高品質なスペシャリティコーヒー豆を、ゼリーにした時の味わいを想定して焙煎からこだわりつくり上げていく。隠し味にはコーヒーリキュールを少し。コーヒー本来の風味や苦みをクリーミーなバニラアイスがまろやかに包む。プリンとした口当たりとなめらかさ、口どけのよさも絶妙だ。昔懐かしのウエハースではなく手作りのバタークッキーが何とも贅沢。

2023年7月にオープンしたばかりの富士吉田市のお茶専門店「㈲春木屋富士吉田店」が手掛けるカフェ。自家焙煎の美味しいコーヒーはもちろんのこと、コーヒーとのペアリングを楽しめる手作りスイーツもぜひ味わいたい。厨房で毎日焼き上げるマフィンやパウンドケーキは、素朴ながらも何度でも食べたくなる幸せのスイーツ。浅煎、中深煎、深煎など、様々なコーヒーと試してみよう。