Release:2025.03.13
郷土食と宿 せんでゃー – 山中湖村
\日替わりランチ 700円/
伝統と風土が生きる郷土の味を大切に、季節のものと地元の素材をできるだけ使って手作りする、心温まるおふくろの味で多くのファンをつかむ。珍しい食材や奇をてらった味に挑戦したこともあったが、結局誰もが美味しい!と笑顔になれるのが一番と、使う野菜は大根やニンジン、ナス、ゴボウなど手に入りやすいものに統一。魚は鮭、鯖、鰆、肉は鶏と豚。
使う素材は同じでも、日々バラエティに富んだ料理として登場する。女将が毎日レシピを考え、試行錯誤しながら“安くて美味しい”料理に取り組む。そのレパートリーの多さには脱帽だ。
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取材日のメニューはとりの唐揚げネギソースがらめに、五目きんぴら、ホーレン草とえのきのゴマあえ、お味噌汁、漬物、デザートと、とっても豪華!
どれも薄味ながらコクと旨味、深みは天下一品で、毎日食べても飽きが来ない。ほんのりとした甘みに郷愁を感じ、体が素直に喜ぶ。また食べたい!と思わせてくれる、女将の手料理をぜひ堪能しよう。

山中湖畔の国道から1本入ったところに佇む食事処。靴を脱いで上がると、足が痛い年配の方にも配慮し、畳の広いお座敷もテーブル席に。ランチをメインに、宴会などの予約のみ夜営業も対応するほか、お弁当やお年寄りの宅配なども。
現在は民宿営業はなし。
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郷土食と宿 せんでゃー
住所 | 山梨県南都留郡山中湖村山中352-3 |
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TEL | 0555-62-0109 |
HP | https://r.goope.jp/sendeya/ |
その他 メニュー |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年03月13日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。