お知らせ(577)

• ≪7th シェフズバルシリーズ≫

  [2024年3月12日09:01]

  
  2日間に渡る食の饗宴『シェフズバル』は大盛況のうちに幕を閉じました お酒やジャズなど 大人の雰囲気感が漂う中にも 子供たちが楽しめるマシュマロの焚き火コーナーや ワークショップなどもあり実...もっと見る

  2日間に渡る食の饗宴『シェフズバル』は大盛況のうちに幕を閉じました
  
  お酒やジャズなど
  大人の雰囲気感が漂う中にも
  子供たちが楽しめるマシュマロの焚き火コーナーや
  ワークショップなどもあり実行委員の企画力が感じられる
  ステキなイベントでした
  
  13人のカッコイイ北杜市のシェフたち
  
  やわらかでいて的確なMCを務めてくださった五味愛美さま
  
  陰ひなたとなって尽力くださった関係者の皆さま
  
  そして…
  朝早くから夜遅くまでがんばってくれた我がハーベストテラス八ヶ岳のスタッフ
  お疲れ様でした&ありがとうございました
  
  ご来場くださったお客さまやSNSで応援してくださった皆さまにも
  感謝してこのシリーズを終わりたいと思います😊

• ≪今週末はシェフズバル！≫

  [2024年3月07日19:20]

  
  ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ 7th シェフズバルシリーズ ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲ "地元"と"旬"の食材にこだわった ハーベストテラス八ヶ岳の 出...もっと見る

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  7th シェフズバルシリーズ
  ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲
  "地元"と"旬"の食材にこだわった
  ハーベストテラス八ヶ岳の
  出店用料理をご紹介していきます！
  お料理は全部で5品です
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  オリジナルソーセージのグリル
  ━━━━━━━━━━━━□■□
  シェフズバルのために
  地元フランクさんと共同開発したバイスブルスト
  
  "バイスブルスト"とは
  ドイツ語で白ソーセージの事
  岩窪農場の
  🥬ケール
  🥕にんじん
  🍅アイコトマトも入った
  他にはないオリジナルです✨
  お子様にはもちろん
  ビール大好きな大人にも🍺
  ……………………………………………………¥500

• ≪今週末はシェフズバル！≫

  [2024年3月07日19:19]

  
  ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ 7th シェフズバルシリーズ ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲ "地元"と"旬"の食材にこだわった ハーベストテラス八ヶ岳の 出...もっと見る

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  7th シェフズバルシリーズ
  ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲
  "地元"と"旬"の食材にこだわった
  ハーベストテラス八ヶ岳の
  出店用料理をご紹介していきます！
  お料理は全部で5品です
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  ■□■ ━━━━━━━━━━━━
  健味鶏（けんみどり）のコンフィ
  ━━━━━━━━━━━━□■□
  山梨県の健味鶏を
  ローズマリーとエルブドプロバンスのミックスハーブでマリネしてコンフィしたお料理
  
  コンフィとは
  低温の油でじっくりと煮た調理法
  ボリューム感があるのに手でさけるほどやわらかい鶏肉はアウトドアでも人気のひと皿
  ……………………………………………………¥1,000

• ≪今週末はシェフズバル！≫

  [2024年3月07日19:18]

  
  ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ 7th シェフズバルシリーズ ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲ 地元と旬の食材にこだわった ハーベストテラス八ヶ岳の料理を ご紹介していきます！ . ■□■ ━...もっと見る

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  7th シェフズバルシリーズ
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  地元と旬の食材にこだわった
  ハーベストテラス八ヶ岳の料理を
  ご紹介していきます！
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  ■□■ ━━━━━━━━━
  甲州ワインビーフのビール煮
  ━━━━━━━━━━□■□
  玉ねぎをじっくりとキャラメル色になるまで炒めたフォンドボーと
  ビールを使って
  山梨のブランド牛のバラ肉をじっくり煮込みました
  コクのあるソースと絡みあったお肉はホロホロと柔らかく
  まだ寒さの残る清里では嬉しい一品となりそう
  ……………………………………………………¥1,000
  🚩初出店します

• ≪🍓いちごパフェ START🍓≫

  [2024年1月09日09:07]

  
  ヨツボシイチゴを使った
  人気のパフェが今年も登場
  ルックスもプライスもかわいいです♪
  ……………………………………………………¥1,000