お知らせ(754)

• ≪ライス×味噌ミネストローネ　〜新たな味覚〜≫

  [2024年9月05日17:00]

  
  先日、期間限定「ヤンニョム 唐揚げとなす」のフルウントボウルを食べてきました🙌 今回はその時発見した、個人的にオススメのフルウントボウルの食べ方をご紹介！ 私はフルウントボウルを食べる時、...もっと見る

  先日、期間限定「ヤンニョム 唐揚げとなす」のフルウントボウルを食べてきました🙌
  
  今回はその時発見した、個人的にオススメのフルウントボウルの食べ方をご紹介！
  
  私はフルウントボウルを食べる時、普段はお米とおかずが同じペースで減るように食べるんですが、先日はヤンニョム唐揚げが美味しくて、最後はご飯だけに…🍚
  
  フルウントでは富岡穀倉さんのお米を使わせて頂いているので、ご飯だけでも美味しいんですが、その時は新たな味を求めるべく、我らがシェフのアレンジレシピ「ミネストローネのリゾット風」を真似して、フルウントボウルに付いている味噌ミネストローネにご飯を入れて食べたら…何と美味しいことか🤤❤️
  
  フルウントボウルはいろんな風味や食感のおかずを一皿に盛りつけているので、食べ進めるペースや順番、組み合わせ次第で、意外な組み合わせや、新しい味覚の発見があるかもしれません💡✨
  
  実は幼少期のシェフも、複数のおかずを一枚のお取り皿で食べて、味が僅かに混ざるのを楽しみつつ、どの食材同士が合うのか日々学んでいたそうです😲👏
  
  皆さんもスープとご飯のマリアージュ、楽しんでみて下さい🤭💖
  
  By スタッフY
  
  #ヴィーガン　#vegan #veganjapan #veganyamanashi
  #乳製品不使用　#卵不使用
  #甲府　#山梨　
  #甲府カフェ　#山梨カフェ
  #甲府ヴィーガン　#山梨ヴィーガン
  #山梨ランチ　#甲府ランチ　
  #サラダ　#野菜料理　#デトックス　#ヴィーガンテイクアウト　　#野菜が美味しい #ヴィーガンランチ　#カフェ　#ヴィーガンカフェ　#ミネストローネ

• ≪ヤンニョムソイミート唐揚げ&茄子≫

  [2024年8月30日18:39]

  
  写真は最近のフルウントボウル。メインは期間限定のヤンニョムソイミートからあげ＆茄子🍆🍆🍆 ⁡ 見るからに辛そうな真っ赤っか🔴なソースですが実は辛味はとってもマイルド。ヤンニョムソースのさらにもとと...もっと見る

  写真は最近のフルウントボウル。メインは期間限定のヤンニョムソイミートからあげ＆茄子🍆🍆🍆
  ⁡
  見るからに辛そうな真っ赤っか🔴なソースですが実は辛味はとってもマイルド。ヤンニョムソースのさらにもととなるコチュジャン風を仕込む時に、唐辛子を控えめにしてかわりにパプリカパウダーをたっぷり使ってます。
  ⁡
  ただ唐辛子を少なくするだけだと物足りなくなっちゃうんだな。私はトウガラシ属🫑特有のあのなんとも言えない風味が大好き！そんなわけで、フルウントではいろんな料理にパプリカパウダーを使ってます。
  ⁡
  辛いの苦手だけど辛いノリのやつが食べたい！という方、ぜひぜひお試しあれです👍

• ≪秘密のオヤツ≫

  [2024年8月29日17:00]

  
  こんにちは、スタッフYです！私は普段、ほぼヴィーガン*な生活を送っているのですが、「ヴィーガンってサラダばかり食べるんでしょ？」と時々言われます🥗 もちろん、健康のためにヴィーガンの食生活を選択...もっと見る

  こんにちは、スタッフYです！私は普段、ほぼヴィーガン*な生活を送っているのですが、「ヴィーガンってサラダばかり食べるんでしょ？」と時々言われます🥗
  
  もちろん、健康のためにヴィーガンの食生活を選択する方々も多いですが、私はジャンキー＆甘いものも大好き…🍔🌮🍰
  
  と言う訳で、今回は「フライドポテトのソイホイップ添え」という秘密のオヤツをご紹介🤭
  
  熱々ポテトと冷たいホイップのコラボがB級な美味しさを作り出す究極の背徳グルメで、甘塩っぱいもの好きには堪らない味！
  
  これを頻繁に食べたら確実にカロリーオーバーですが、幸か不幸か、これはポテトとホイップの２つのロスが重なった時にだけ食べられるんです🤝
  
  でもやっぱり一番の幸せポイントは「ヘルシージャンキー」なところ！
  
  同じジャンキーでも、ヴィーガンかつ素材にこだわった、体への負担が少ないジャンキーが選べたら身も心も、もっとハッピーですよね🍟💖
  
  当店著のレシピ本にソイホイップのレシピが載っているのですが、店内にもレシピ本の見本＆ホイップに使っているオイルが置いてあるので、ぜひぜひお気軽にご覧下さい🥰
  
  *ヴィーガンとは、肉・魚・卵・乳製品・ハチミツのあらゆる動物由来の製品を口にしないライフスタイルのこと。皮製品や、動物実験により開発した化粧品も消費しません。
  
  　
  
  #ヴィーガン　#vegan #veganjapan #乳製品不使用　#卵不使用　#甲府　#山梨　
  #甲府カフェ　#山梨カフェ
  #甲府ヴィーガン　#山梨ヴィーガン
  #山梨ランチ　#甲府ランチ　
  #サラダ　#野菜料理　#デトックス　　#野菜が美味しい #ヴィーガンランチ　#カフェ　#ヘルシージャンク

• ≪フルウントボウル≫

  [2024年8月28日18:52]

  
  厚揚げ黒ごましょうがダレ ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ フルウントボウルは、3種類のメインをお選び頂けます。 (今はヤンニョム唐揚げナスが加わって4種類です) ⁡ ・車麩カツ...もっと見る

  厚揚げ黒ごましょうがダレ
  ⁡
  こんにちは。
  店主しんごです。
  ⁡
  フルウントボウルは、3種類のメインをお選び頂けます。
  (今はヤンニョム唐揚げナスが加わって4種類です)
  ⁡
  ・車麩カツ
  ・ソイミート唐揚げ
  ⁡
  そして、写真の
  「厚揚げ　黒ごましょうがダレ」
  です。
  (サブおかずがちょっと前のもので恐縮です！)
  ⁡
  車麩カツや唐揚げに比べると一見地味かもしれませんが、
  個人的には気づくと一番食べてるかもしれないおかずです。
  ⁡
  厚揚げに片栗粉をまぶして、表面をカリッ揚げたところに、
  黒ごまとしょうがの効いたお酢ベースのタレをかけます。
  ⁡
  川口屋豆腐さんの厚揚げ(川口屋さんでは生揚げと読んでいます)は、木綿豆腐同様しっかりした歯応えで食べ応えもしっかりしています。
  ⁡
  こちらは、五葷抜き対応のおかずなのでオリエンタルヴィーガンの方はもちろん、仕事中なので匂いが強いのはちょっとと言う時にもオススメです。
  ⁡
  季節的にもサッパリだけどしっかり食べたい時期に召し上がって頂きたい料理になります。
  ⁡
  ぜひお試しください♪
  ⁡
  #山梨カフェ #甲府カフェ #ヴィーガン #山梨 #甲府 #vegan

• ≪ちょっとプレミアなお弁当≫

  [2024年8月25日16:35]

  
  &明日8/26臨時休業頂きます。 ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ 明日8/26は、お盆休みの振替としてお休みを頂きます。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します🙇 ...もっと見る

  &明日8/26臨時休業頂きます。
  ⁡
  こんにちは。
  店主しんごです。
  ⁡
  明日8/26は、お盆休みの振替としてお休みを頂きます。
  ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します🙇
  ⁡
  8月を振り返ってまたお弁当のご注文が増えてきました。
  どうもありがとうございます。
  また今日もお待たせしてしまったりで申し訳ありません。
  日々改善していきたいと思います。
  ⁡
  ⁡
  写真は、ちょっといつもよりプレミアなお弁当です！
  会議や来客用など、会社さんなどお仕事関係でご要望を頂く事が多いお弁当です。
  これは2,160円になります。
  いつもより、品数多くより見た目的にも鮮やかに仕上げています😊
  ⁡
  お問い合わせを頂くのですが、
  情報なさ過ぎでご迷惑をおかけするので…
  ちゃんとメニューに載せてわかりやすくしておこうと思い写真を撮ってみました！
  ⁡
  また、ホームページでも確認できるようにする予定です。
  よろしくお願い致します♪
  ⁡
  #山梨カフェ #甲府カフェ #ヴィーガン #山梨 #甲府 #vegan