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お問い合わせRelease：2018.08.08
甲州最後の宿場、長澤宿に佇む築170年の古民家。
暖簾をくぐると、そこは八ヶ岳のテロワールを感じるフレンチレストラン。
三軒茶屋で同名店を営んでいた鈴木信作シェフが育児をきっかけに移住した八ヶ岳の麓…この地での偶然の出会いが生んだ一軒へどうぞ。
暖簾をくぐると、そこは八ヶ岳のテロワールを感じるフレンチレストラン。
三軒茶屋で同名店を営んでいた鈴木信作シェフが育児をきっかけに移住した八ヶ岳の麓…この地での偶然の出会いが生んだ一軒へどうぞ。
古民家オーナーとの出会いにより、昔暮らしにこだわった工務店・アトリエデフと二人三脚で改装をスタート。
天然・低温乾燥させ、農薬散布を行わずに仕上げた、トレーサビリティのしっかりした無垢の国産材を使用。
天然・低温乾燥させ、農薬散布を行わずに仕上げた、トレーサビリティのしっかりした無垢の国産材を使用。
テーブル席は壁に断熱材を貼り、座敷や土間の部分はほぼそのまま。
棚やタンス、ランプなどのインテリアは、もともと建物に残されていたものを利用。
ハイハイやよちよち歩きの子供にも安心な広い空間を実現した。
棚やタンス、ランプなどのインテリアは、もともと建物に残されていたものを利用。
ハイハイやよちよち歩きの子供にも安心な広い空間を実現した。
店名はヨーロッパのことわざ「愛は胃袋を通ってやってくる」と、「胃袋をつかむ」という日本の表現に由来。
厳選した八ヶ岳南麓の食材を県内作家の器に、クラシックモダンなフランス料理の手法でアレンジする。
盛り付けでも魅了する職人技！
※写真はイメージです。
厳選した八ヶ岳南麓の食材を県内作家の器に、クラシックモダンなフランス料理の手法でアレンジする。
盛り付けでも魅了する職人技！
※写真はイメージです。
Kids 2,500円
スープ・メイン・デザート・プティフル・ドリンクが付くキッズコースは5～7歳対象。
MogMog1,800円、PakuPaku2,000円など、やわらかさやボリュームを月齢や好みに合わせてくれるベビーコースがあるのもすごい。
12歳以下対象のJuniorは5,000円。
MogMog1,800円、PakuPaku2,000円など、やわらかさやボリュームを月齢や好みに合わせてくれるベビーコースがあるのもすごい。
12歳以下対象のJuniorは5,000円。
狩猟資格を所持、ジビエ料理も自慢の鈴木シェフ。
3世代で楽しめる外食の場を目指し、ベビーからキッズメニューを充実させる。
子育てファミリーならではのアイデアに溢れ、広い畳の間では時折映画上映も開催する。
3世代で楽しめる外食の場を目指し、ベビーからキッズメニューを充実させる。
子育てファミリーならではのアイデアに溢れ、広い畳の間では時折映画上映も開催する。
シェフである旦那様と女将の奥様、それに3人の息子さんたちの仲睦まじい様子が店づくりやメニューから伝わってきた。
ワインやノンアルカクテルも充実し、家族でオシャレにフレンチが味わえる希少な存在で嬉しい。
ワインやノンアルカクテルも充実し、家族でオシャレにフレンチが味わえる希少な存在で嬉しい。
店名
Terroir 愛と胃袋
定休日
月・火曜日
営業時間
【昼】
11:30～14:00
【夜】
17:30～21:00
※ランチ、ディナーとも予約制
11:30～14:00
【夜】
17:30～21:00
※ランチ、ディナーとも予約制
駐車場
10台
席数
10席（テーブル）
PORTA
掲載
掲載
美しい自然と豊かな歴史がある山梨県は、古民家カフェ＆レストランの宝庫。個性豊かな魅力溢れる店はまだまだほかにも。
それぞれにその店ならではのストーリーがあるので、旅するように巡ってみては。
それぞれにその店ならではのストーリーがあるので、旅するように巡ってみては。
| 甲府市 | ristorante koen | ||
| 笛吹市 | 茶房 すぎはら | ||
| 甲州市 | 大黒屋・サンガム | ||
| 山梨市 | 丸山パン | ||
| 北杜市 | engawa cafe | ||
| ふらここ食堂 | |||
| キッチンオハナ | |||
| 早川町 | 古民家カフェ 鍵屋 | ||
| 富士吉田市 | 魁本店 | ||
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