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好きな主菜一品、副菜三品を選び、味噌汁、ご飯がつくコーススタイル。食材や調味料、野菜の食べ方にまでこだわり、季節の野菜と肉や魚を堪能。ほぼ北杜市産の食材をたっぷり使用した美しい創作膳がお腹も心も満たす。
※写真は9月の定食。主菜は清里の湧き水で育った鱒や地元の旬の野菜を使用。副菜は夕顔えびあん/ズッキーニ卵焼き/フィレンツェ茄子のステーキ クミン塩。選ぶ主菜によって値段が変わる。
焼酎・ワイン・ビール、八ヶ岳や北杜市の地酒など。中でも北杜市の武の井酒造さんの純米焼酎を使用した八ヶ岳ハイボールがおすすめ。津金産りんごジュースやひかりのはなのオリジナルブレンドハーブティー、mamemura coffeeの珈琲も。
「夜しっかりご飯を楽しめる店が少ないから」「こんな店があったらと思う店を」そんな清水さんご夫妻の思いが溢れる。「夕暮れは八ヶ岳、夜は星がとても綺麗。ゆったりと落ち着いてごはんと、ちょっとお酒をぜひ」。
解体が進む農村の風景を一つ守りたい。清水さんの思いが築100年の古民家をリノベーションに導いた。古めかしい暖簾をくぐり引き戸をあけると、土間を挟み座敷と椅子席が。ここだけに静寂な時間がゆるりと流れていく。
畳、ちゃぶ台、縁側、じみ飯。実際に食べてみると、空間に溶け込み心と体に染み渡る感じでゆったりと解放されていく。一歩足を踏み入れればそこは別世界。毎月第2日曜日は明野朝市に出店、惣菜やメンチカツを販売。
自然に囲まれた閑静な集落。絞り染めの暖簾があたたかな風合いを醸す明野の古民家食堂。おひとり様や家族、恋人、友人同士のくつろぎの場として深く愛される。月二回読書喫茶のイベントも。12時～20時。詳細はFBを。
店名
ホタル食堂
TEL
定休日
日曜日、月曜日
※臨時休業あり/FBにて要確認
※臨時休業あり/FBにて要確認
営業時間
17:00～22:00（L.O.21:15）
駐車場
5台
席数
16席
（テーブル10席・座敷6席）
（テーブル10席・座敷6席）
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