富士急ハイランドに隣接したハイランドリゾートホテル&スパの4階にあるレストラン。
両サイドに窓を配し、開放的な店内から富士山と遊園地が一望できるロケーションは圧巻！
常時80種類以上のメニューが並ぶランチブッフェは、富士山周辺の食材や季節感をバランスよく取り入れたラインナップで、お肉も野菜もたっぷり摂れるのが嬉しい。
さらに、店内にはローストビーフや本格ピッツァなどの出来立て料理をシェフが目の前でサーヴするライブキッチンも。
シーズンごとにテーマを設けた料理が楽しめるので、訪れるたびに新しいメニューと出会えるのも魅力。

山梨のソウルフード・ほうとうを、和モダンな空間で堪能できる人気店。
看板メニューの黄金ほうとうは、かぼちゃペーストを加えた秘伝味噌とあわびの肝ペースト、京都の無添加だしが決め手の逸品。
その美味しさは、「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」で3連覇を果たし殿堂入りになるほど！
ロケーションも見事で、武田信玄公を彷彿とさせる甲冑越しに富士山がそびえる絶景が拝めるとあって、一年通して国内外から多くの観光客が足を運ぶそう。
ほうとう以外にも、鳥もつ煮や馬刺しなど、山梨ならではのメニューもおすすめ。

富士見バイバス沿いにひときわ存在感のある大きな船の外観の「レストランハマッコ 本店」。
ハワイの小物やサーフボードをあしらった店内は、まるで海辺のレストランのようなプチ贅沢な気分を味わえちゃう！訪れたら必ず食べたいおすすめは、極めて柔らかで上質なお肉にこだわったハマッコ看板メニューの「ハマッコDXランチ」。平日限定のランチで、大人気の鉄板サーロインステーキと名物エビフライにサラダ、ライス、ドリンクが付いた豪華な内容で至福なランチタイムになること間違いなし！
最大約40名を収容する広い座敷も完備しているので、無尽や女子会、家族連れもOK。

富士山駅から徒歩1分という好立地の場所にお店を構える「炭火居酒屋yama」。甲州牛や信玄鶏を使った肉料理やアヒージョなど、バラエティに富んだラインナップが楽しめる。ここのウリはなんといっても、ガス火では味わえない炭火ならではの旨味を存分に堪能できること！香ばしい甲州和牛赤身焼きは、和牛の旨味を最大限に引き出し、ひと口食べれば驚くほど柔らかくて美味しい～。ワサビや塩をつけて、さっぱりといだたくのがオススメだ。他にも、国産豚ロース焼（1,320円）や山梨ワインビーフのローストビーフ（935円）と洋食出身のオーナーが織りなすメニューはどれも間違いないので、河口湖でランチを楽しむならyamaへ、ぜひ。