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山梨の新しいお店2025 PORTAが見つけた新店舗をピックアップ！

山梨の新しいお店2025 PORTAが見つけた新店舗をピックアップ！

Release：21.12.24

山梨県内の新店情報をイチ早くお届け！
気になっていたあのお店や山梨初上陸のお店など、地元の最新情報はPORTAにお任せ！
定期的に更新されるので、チェックして気になるお店に行ってみよう！

更新情報 ＜25.10.27 更新＞

2025年10月
オープン

・天や和んや 井の吉
・自然食堂 心
・いとま chocolate & ice cream
・ニホンウナギ 大門
・勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD
・CRU COFFEE 勝沼

2025年9月
オープン

・Waffle pop
・39レストラン
・MARLU SOUPとDELI
・Sunny
・庭cafe03
・horn
・天丼と旬菜 ぎんなん
・麺処 麗山
・トイザらス・ベビーザらス甲府昭和店

2025年8月
オープン

・うたた音CAFE
・STAGIONE
・TOYFUL BURGER
・CONCEPT ROOM
・麺屋おう道
・空と麦と 八ヶ岳
・江戸中華 花華
・花木流味噌 山梨総本店
・居酒屋 大ちゃん
・enico.cafe&bar Kawagauchiko
・石和のごはんやさん
・INNER BEAUTY CAFE PAPILLON
・KajuRu
・焼肉 牛神
・麵や壱進
・LA CANTINA LIBERTÀ
・saredo
・旅館明治・鷲の湯

2025年7月
オープン

・花栄風月
・KANOA THE VILLAS〜富士山中湖
・中華そば わだ屋 甲府昭和分店
・703カフェ和庵
・The Little Bee
・おにぎりとお味噌汁のお店 世菜
・Happy Medium Club
・屋台らぁ麺 とき々
・まぐろ問屋 KENZO KOFU本店
・mamy cafe
・みななむ（3776）
・cafeRITA
・聚
・Expression Kawaguchiko
・Rings＆you
・ベジタブルキッチン cafe 河口湖
・かろり500 キッチンカー
・ハンズイオンモール甲府昭和店
・TruffleBAKERY南八ヶ岳
・MAINICHI COFFEE

2025年6月
オープン

・Japanese dining 鈴木屋
・みちて、めぐりて THE FLOW CAFE
・とんかつくるみ
・Backpacker’s House Kamome
・喰飲処 夏乃聲
・厚切豚肉料理屋 豚屋巣窟
・anyhouse
・もんつの台所M’s kitchen
・AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE
・高菜先生の酵素玄米と料金おまかせほうとう食堂 甲府店
・おでんと日本酒 呂まん
・お菓子工房mimi
・WILD SWEET
・中華そば 一咲
・歴史的パン工房＆ひまわり
・アジア製麺所333（バーバーバー）
・Cafe&Bar WHALE
・東京麺珍亭本舗 甲府南店
・巻串酒場 めらんべゑ
・バーガーキングイオンモール甲府昭和店
・そらのね
・kinoca
・八ヶ岳クラフトバター工房
・YOMU
・炭酒場いそべ
・アサイー工房甲府店
・Cafe Links
・手打ちうどん 陸
・barba
・Bakery re RINON

2025年5月
オープン

・Coffee time こはく
・たまご食堂田吾作
・工房STANGL
・yubiwaya karen富士吉田店
・ジェラート フルーツ 干し芋 nouto 工場直売所
・noi shop & tea stand
・かもめ食堂
・酒場 はん魚どん
・Amber bakery&coffee roastery
・THREE TIMES CAFE
・STOCK ROOM YAMANASHI
・さゆり
・パンカリネ
・1to8 coffee

2025年4月
オープン

・ラグ工房MofuMofu
・LONG小淵沢
・ジョシュアツリー 道の駅こぶちさわ
・かぞくキッチン 手打ちそば楽
・道の駅にしじま和紙の里 かみすきパーク
・自家製麺 うどんの月見
・くしらん・ブジ
・CHEAT DAY 山梨
・カレー笑門
・呑み処 中華そば ふるや 昭和店
・Brasserie Napoléon
・燈燈
・KAWAGUCHIKO Creamery
・小江戸甲府花小路 桔梗茶屋
・焼肉渡吉 甲府中央店
・八ヶ岳ルロット
・うつわと料理 食堂のリティーノ
・EIGHTS COFFEE
・さんづくり
・GiLL by le.chat.des.bois
・kado.
・カップデリ専門店ya:me
・オーシマドーナツ×オーシマアゲパン 甲府店
・宮下喜六商店
・おにぎり ふく
・ファーマーズレストランOrto
・クレープとエスプレッソと花小路
・韓国焼肉酒場 牛恵富
・四文屋 花小路店
・bebe nature 甲府武田通り
・SAKImoto bakery and cafe 甲府昭和店
・果実処 旬甘堂
・Après la pluie クレープとおやつ
・なごみ処ささや
・鶏出汁中華そば 珀寛流
・ROSA MAISON
・喫茶モーリー
・POU
・七十二-SICITONI-
・Workman Colors甲府店

天や和んや 井の吉
25.10.16 OPEN
天や和んや 井の吉
韮崎市
キッチンカーで人気を博すあの天丼の井の吉が、ついに韮崎で2025年10月16日店舗をオープンした。店舗ならではの揚げたてさくさくの天丼が楽しめるとあって、早くも話題を呼んでいる。夜営業は2025年10月29日より始まるそう！
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ニホンウナギ 大門
25.10.11 OPEN
ニホンウナギ 大門
甲府市
江戸情緒溢れる街並みで、甲府の観光スポットして人気を誇る「小江戸甲府花小路」にまた新たなるお店が登場！
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いとま chocolate & ice cream
25.10.10 OPEN
いとま chocolate & ice cream
北杜市
北杜市白州町に、今大注目のクラフトチョコメーカー「ITOMA CHOCOLATE」の直営ショップ＆カフェが新登場！
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自然食堂 心
25.10.10 OPEN
自然食堂 心
北杜市
北杜市大泉町の閑静な別荘が建ち並ぶ森の中に、ひっそりと佇む可愛い一軒家。一見、普通のお家…？と思いきや、ここは2025年10月10日オープンする「自然食堂 心」。
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勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD
25.10.06 OPEN
勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD
甲州市
甲州市勝沼町に2025年10月6日オープンした「勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD」。60歳以上のシニアが集まり、注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、野菜たっぷりの豚汁など、心温まる定食で地域の人を癒す。
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CRU COFFEE 勝沼
25.10.04 OPEN
CRU COFFEE 勝沼
甲州市
これまで神奈川と山梨を拠点にし、山梨ではマルシェやイベントでお目見えしていたこだわりのコーヒー屋さんが、「CRU COFFEE 勝沼」として2025年10月4日ついに店舗オープン！
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Waffle pop
25.09.27 OPEN
Waffle pop
甲府市
西海岸発の魅惑のワッフルスイーツとしてブレイク中の「ワッフルポップ」。そんなワッフルポップを独自のレシピで進化させたワッフルサンドが今大注目のお店「Waffle pop」が2025年9月27日、甲府市小瀬町のテナントの一角にオープンした。
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MARLU SOUPとDELI
25.09.25 OPEN
MARLU SOUPとDELI
甲府市
甲府の中心でベビーやキッズママの憩いの場として人気を誇る「MARLU SOUP」が、2025年9月25日「MARLU SOUPとDELI」としてリニューアルオープン。
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麺処 麗山
25.09.18 OPEN
麺処 麗山
富士吉田市
富士吉田市の吉田本町郵便局隣、富士山と桜が描かれた看板がひときわ目を引く。工事中から注目を集めていたラーメン屋さん「麺処 麗山」がいよいよ2025年9月18日オープン!!
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Sunny
25.09.13 OPEN
Sunny
甲斐市
甲斐市双葉町にある「中島医院」向かいの駐車場に、青とオレンジの可愛いキッチンカーを発見！“ハンバーグのお店”という大きなのぼりに惹かれ、さっそく行ってみた♪
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39レストラン
25.09.12 OPEN
39レストラン
甲府市
甲府市武田通りで長く愛されていた「39チーズトッポギ」が2025年9月12日、甲府市上帯那町の千代田湖近くに移転オープン！
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horn
25.09.12 OPEN
horn
甲府市
おしゃれなカフェ＆バー「horn（ホルン）」が甲府駅から徒歩5分ほど、舞鶴城公園近くに2025年9月12日オープン！
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トイザらス・ベビーザらス甲府昭和店
25.09.12 OPEN
トイザらス・ベビーザらス甲府昭和店
昭和町
昭和町のイオンモール甲府昭和1階に、「トイザらス・ベビーザらス」が2025年9月12日待望のオープン！
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天丼と旬菜 ぎんなん
25.09.02 OPEN
天丼と旬菜 ぎんなん
北杜市
北杜市白州町に2025年9月2日、「天丼と旬菜 ぎんなん」がオープン！完全予約制で朝食、ランチと各回2組限定の特別な御膳がいただけるお店だ。
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庭cafe03
25.09.01 OPEN
庭cafe03
笛吹市
笛吹市の日本庭園の一棟貸し宿「庭園の家」に併設した、おしゃれなコンテナカフェ「庭cafe03」が2025年9月1日オープンした。
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うたた音CAFE
25.08.29 OPEN
うたた音CAFE
甲府市
甲府市平瀬町は、甲府でありながら都会の喧騒から離れ、山の中にひっそりとある風光明媚な雰囲気が魅力のエリア。
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CONCEPT ROOM
25.08.28 OPEN
CONCEPT ROOM
富士吉田市
富士吉田市にある「鰻と牛かつ さくや」2階に、新たなお店を発見！その名も「CONCEPT ROOM（コンセプトルーム）」。
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STAGIONE
25.08.27 OPEN
STAGIONE
富士吉田市
富士吉田市の月江寺駅からすぐ、地元で人気を博す和食居酒屋「美味・滝本」の昼間を間借りし、洋食レストラン「STAGIONE（スタジオーネ）」が2025年8月27日オープン。
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花木流味噌 山梨総本店
25.08.25 OPEN
花木流味噌 山梨総本店
甲府市
甲府駅南口から徒歩3分のところに、あの味噌ラーメンの大人気フランチャイズ「花木流味噌」が山梨初出店！
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TOYFUL BURGER
25.08.23 OPEN
TOYFUL BURGER
南アルプス市
南アルプス市に2025年8月23日、「TOYFUL BURGER」がオープン！隔週日曜日のみ営業するレアなハンバーガー屋さんとして、注目を集める。
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石和のごはんやさん
25.08.23 OPEN
石和のごはんやさん
石和町
石和町の国道20号沿いに、セルフで楽しめる定食屋さん「石和のごはんやさん」が2025年8月23日オープン！
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空と麦と 八ヶ岳
25.08.23 OPEN
空と麦と 八ヶ岳
北杜市
東京・代官山で人気を博す「自然栽培ベーカリー＆カフェ 空と麦と」が2025年8月23日、北杜市長坂町に「空と麦と 八ヶ岳」をオープン。
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KajuRu
25.08.23 OPEN
KajuRu
山梨市
自然豊かな山梨市の住宅街に、プレオープンしたクラフトアイスとコーヒーのお店「KajuRu」。子どもから大人までカジュアルに美味しく食べられる、安心安全なプラントベースのクラフトアイスを作るのは、ナント可愛いらしい元バリスタの女性だった。
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enico.cafe&bar Kawaguchiko
25.08.16 OPEN
enico.cafe&bar Kawaguchiko
富士河口湖町
河口湖駅前に2025年8月16日オープンした「enico.cafe&bar Kawaguchiko」は、ホステルだった場所をフルリノベーションしたおしゃれなカフェ。
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INNER BEAUTY CAFE PAPILLON
25.08.13 OPEN
INNER BEAUTY CAFE PAPILLON
昭和町
中巨摩郡昭和町に2025年8月3日からスタートしたエステサロン「リラクゼーションサロン パピヨン」。
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江戸中華 花華
25.08.08 OPEN
江戸中華 花華
甲府市
小江戸甲府のまちなみを再現した「小江戸甲府花小路」にまた新たなお店が登場した。
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焼肉 牛神
25.08.08 OPEN
焼肉 牛神
甲府市
上質なお肉が驚くほどリーズナブルに購入できると評判の湯村の「肉のブヒ丸」が、2025年8月8日甲府についに焼肉屋さんをオープン！
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居酒屋 大ちゃん
25.08.05 OPEN
居酒屋 大ちゃん
富士吉田市
富士吉田市に2025年8月5日にオープンして以来、昼も夜も多くの人で賑わう大人気の「居酒屋 大ちゃん」。
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麵や壱進
25.08.05 OPEN
麵や壱進
甲斐市
甲斐市の廃軌道通り沿いのテナントに、新たな話題のラーメン店「麵や壱進」が2025年8月5日オープン！
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LA CANTINA LIBERTÀ
25.08.05 OPEN
LA CANTINA LIBERTÀ
甲府市
甲府市大里町の2025年8月5日オープンした小さな隠れ家イタリアン「LA CANTINA LIBERTÀ」。
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麺屋おう道
25.08.01 OPEN
麺屋おう道
甲府市
甲府市大里町のテナントの中に、また新たなラーメン屋さんが！「らーめんきずな」の跡地に2025年8月1日オープンした「麺屋おう道」。
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saredo
25.08.01 OPEN
saredo
甲府市
「当たり前なこと、一見見過ごしていた小さなことがとても価値があり、大切なことだったり。“たかが…されど…”そんな場所でありたい想いを込めて」…。
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旅館明治・鷲の湯
25.08.01 OPEN
旅館明治・鷲の湯
甲府市
開湯1200年の歴史を持ち、武田信玄の隠し湯としても名高い「信玄の湯 湯村温泉」の再開発プロジェクトが進行中！
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花栄風月
25.07.26 OPEN
花栄風月
甲府市
甲府市「小江戸甲府花小路」から徒歩2分の好立地に2025年7月26日、「花栄風月」がオープン。都内で話題沸騰中の「パーマネントジュエリー」が、ついに山梨に初登場した。
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聚
25.07.24 OPEN
聚
富士吉田市
月江寺駅からすぐの真っ白な外観が印象的な「聚（しゅう）」。ヘルシーランチとスイーツのお店が2025年7月24日、いよいよグランドオープンを迎える。
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Expression Kawaguchiko
25.07.21 OPEN
Expression Kawaguchiko
富士河口湖町
山梨県の観光エリアとして名高い富士河口湖町に、2025年7月21日また新たなる名所が誕生！
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おにぎりとお味噌汁のお店 世菜
25.07.20 OPEN
おにぎりとお味噌汁のお店 世菜
北杜市
北杜市小淵沢町にある「ギャラリー桃李」内に2025年7月20日、「おにぎりとお味噌汁のお店 世菜」がオープン！
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The Little Bee
25.07.19 OPEN
The Little Bee
甲州市
甲州市勝沼町に2025年7月19日オープンしたアメリカンなカフェ「The Little Bee」。いちご狩り農園と桃、ぶどうの直売所を営む農家直営で、季節ごとの新鮮なフルーツを贅沢に使ったスイーツにも注目が集まっている。
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Rings＆you
25.07.19 OPEN
Rings＆you
甲府市
2025年7月19日、またもやブレイクの予感…。国道20号沿いのアサイーボウル専門店として大ブレイク中の「Bowls」の隣に、ドーナツ専門店「Rings＆you」がオープンする。
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Happy Medium Club
25.07.18 OPEN
Happy Medium Club
北杜市
小淵沢駅前に2025年7月18日にオープンし、話題を集めている「Happy Medium Club」。
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中華そば わだ屋 甲府昭和分店
25.07.16 OPEN
中華そば わだ屋 甲府昭和分店
昭和町
甲府市にて本店、別店、わだうどんを展開し、行列が絶えない「わだ屋」。2025年7月16日より、待望の4店舗目となる甲府昭和分店がオープン！
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屋台らぁ麺 とき々
25.07.16 OPEN
屋台らぁ麺 とき々
甲府市
甲府市青沼通りの「まんまる」と「古酒家(クースヤ)」の間に、昔懐かしい昭和の面影が残る屋台ラーメンが出没！
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KANOA THE VILLAS〜富士山中湖
25.07.12 OPEN
KANOA THE VILLAS〜富士山中湖
山中湖村
リゾート感溢れる山中湖村に、2025年7月15日富士山を望む2棟の絶景ヴィラ「KANOA THE VILLAS〜富士山中湖」が誕生した。
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mamy cafe
25.07.12 OPEN
mamy cafe
富士吉田市
場所は新倉山浅間公園（忠霊塔）の有料駐車場の上。金・土・日の週3日だけ営業する小さなカフェ「mamy cafe」が2025年7月12日オープンした。
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ベジタブルキッチン cafe 河口湖
25.07.12 OPEN
ベジタブルキッチン cafe 河口湖
富士河口湖町
富士河口湖町の自然豊かな森の中の別荘のような佇まいのカフェを発見！2025年7月12日オープンした「ベジタブルキッチン cafe 河口湖」。
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まぐろ問屋 KENZO KOFU本店
25.07.05 OPEN
まぐろ問屋 KENZO KOFU本店
甲府市
甲府市千塚でマグロをはじめとする海鮮が絶品と人気を博していたテイクアウトのお店。
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TruffleBAKERY南八ヶ岳
25.07.04 OPEN
TruffleBAKERY南八ヶ岳
北杜市
「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」ブランド史上最大の拠点となる「TruffleBAKERY南八ヶ岳」（ベーカリー・カフェ）が北杜市にいよいよ2025年7月4日オープンする。
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703カフェ和庵
25.07.03 OPEN
703カフェ和庵
北杜市
北杜市小淵沢に2025年7月3日オープンした「703カフェ和庵」。白州の氷で作ったかき氷やオリジナルあんみつなど、和テイストのスイーツでほっこり和めると評判だ。
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ハンズイオンモール甲府昭和店
25.07.03 OPEN
ハンズイオンモール甲府昭和店
昭和町
イオンモール甲府昭和店内に2025年7月3日、待望のオープンを迎えた「ハンズイオンモール甲府昭和店」。
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みななむ（3776）
25.07.01 OPEN
みななむ（3776）
富士吉田市
富士急ターミナルビル Q-STA屋上にて、2025年7月からプレオープンしているクリームソーダ専門店「みななむ」。
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cafeRITA
25.07.01 OPEN
cafeRITA
富士吉田市
世界中の観光客から人気を集めている富士吉田市の観光地、昭和レトロな雰囲気漂う商店街・本町通りからすぐのカフェスタンド「cafeRITA」。
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かろり500 キッチンカー
25.07.01 OPEN
かろり500 キッチンカー
富士河口湖町
富士河口湖町の低糖質にこだわった「健康レストランかろり500」のキッチンカーが2025年7月1日からオープン！
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MAINICHI COFFEE
25.07.01 OPEN
MAINICHI COFFEE
南アルプス市
南アルプス市の若草中学校近くに2025年7月1日、オシャレなカフェ「MAINICHI COFFEE」がグランドオープン！
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Backpacker’s House Kamome
25.06.29 OPEN
Backpacker’s House Kamome
富士吉田市
富士吉田市に2025年6月29日、バックパッカーによるバックパッカーのためのバックパッカー宿「Backpacker’s House Kamome」がオープンした。
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中華そば 一咲
25.06.29 OPEN
中華そば 一咲
甲府市
甲府市高畑のテナントの一角に2025年6月29日オープンした「中華そば 一咲」。
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喰飲処 夏乃聲
25.06.27 OPEN
喰飲処 夏乃聲
富士吉田市
富士吉田に2025年6月27日オープンした「喰飲処 夏乃聲」。豊富に揃ったアルコールに、手作りのおつまみが美味しいと早くも評判を呼んでいる。
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AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE
25.06.27 OPEN
AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE
山中湖村
山中湖畔沿いにロケーション抜群のおしゃれカフェ「AMAAMA BAR&CAFE LOUNGE」が2025年6月27日にオープンした。
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厚切豚肉料理屋 豚屋巣窟
25.06.24 OPEN
厚切豚肉料理屋 豚屋巣窟
甲府市
甲府市に2025年6月24日、豚肉の旨味を極限まで引き出した、肉食系を唸らせる新名所が誕生！
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みちて、めぐりて THE FLOW CAFE
25.06.21 OPEN
みちて、めぐりて THE FLOW CAFE
山中湖村
取材の合間に思いがけずして見つけた、山中湖のほとりに静かに佇む瀟洒な「みちて、めぐりて THE FLOW CAFE」。
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とんかつくるみ
25.06.21 OPEN
とんかつくるみ
甲斐市
甲斐市島上条に2025年6月21日オープンした「とんかつくるみ」。こちらで食べられるとんかつメニューが“美味しすぎる！
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もんつの台所M’s kitchen
25.06.20 OPEN
もんつの台所M’s kitchen
甲府市
甲府駅近く、様々なお店が軒を連ねる山梨の食文化村「甲府ぐるめ横丁」に、2025年6月20日新たなお店が仲間入り！
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お菓子工房mimi
25.06.20 OPEN
お菓子工房mimi
甲府市
甲府市高畑に2025年6月20日「お菓子工房mimi」がオープン！
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八ヶ岳クラフトバター工房
25.06.20 OPEN
八ヶ岳クラフトバター工房
北杜市
道の駅こぶちさわ内に、2025年6月20日にオープンするご当地クラフトバターを使ったサンドイッチ屋さん「八ヶ岳クラフトバター工房」
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おでんと日本酒 呂まん
25.06.17 OPEN
おでんと日本酒 呂まん
甲府市
甲府駅南口から徒歩約3分のところにある「おでんと日本酒 呂まん」が、2025年6月17日にオープン！
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東京麺珍亭本舗 甲府南店
25.06.17 OPEN
東京麺珍亭本舗 甲府南店
甲府市
国内初の油そば専門店として早稲田に誕生し、現在では全国に店舗を拡大する「東京麺珍亭本舗」。
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バーガーキングイオンモール甲府昭和店
25.06.17 OPEN
バーガーキングイオンモール甲府昭和店
昭和町
連日多くの人で賑わうショッピングモール「イオンモール甲府昭和店」の3階フードコートに、「バーガーキング」が山梨初上陸！
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歴史的パン工房＆ひまわり
25.06.15 OPEN
歴史的パン工房＆ひまわり
北杜市
北杜市で人気を博すスーパーマーケット「ひまわり市場」内に2025年6月15日オープンした直営パン屋さん「歴史的パン工房 ＆ひまわり」。
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高菜先生の酵素玄米と料金おまかせほうとう食堂 甲府店
25.06.14 OPEN
高菜先生の酵素玄米と料金おまかせほうとう食堂 甲府店
甲府市
甲府市に2025年6月14日オープンした「高菜先生の酵素玄米と料金おまかせほうとう食堂 甲府店」は発酵玄米を使った定食と、料金おまかせのほうとうが楽しめるレストラン。
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Bakery re RINON
25.06.14 OPEN
Bakery re RINON
甲府市
甲府市国母に2025年6月14日オープンした「Bakery re RINON」。こちら、中央市で惜しまれつつ閉店した人気パン屋さん「李音」の、あのパンがまた味わえると、巷で話題を集めている。
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巻串酒場 めらんべゑ
25.06.13 OPEN
巻串酒場 めらんべゑ
甲府市
甲府市大里町のテナントの一角に2025年6月13日「巻串酒場 めらんべゑ」がオープン！
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barba
25.06.10 OPEN
barba
韮崎市
韮崎市でハピリレとハピワクな挑戦を応援する、今話題のスパイスカレー屋さん「くしらん・ブジ」。
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炭酒場いそべ
25.06.10 OPEN
炭酒場いそべ
甲府市
甲府駅から徒歩5分ほど、飯田通り沿いに「炭酒場いそべ」がいよいよ2025年6月10日オープンする。
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WILD SWEET
25.06.09 OPEN
WILD SWEET
甲州市
甲州市塩山駅より徒歩約5分の好立地にある「WILD SWEET」が、2025年6月9日にオープン。
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anyhouse
25.06.08 OPEN
anyhouse
甲府市
甲府市上阿原町に2025年6月8日「anyhouse」がオープン！おしゃれな空間と誰にでも親しみやすい喫茶メニューが大人気で、オープンから幅広い年齢層で賑わいを見せる。
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YOMU
25.06.07 OPEN
YOMU
韮崎市
「韮崎の街で本に出会える場所をつくれるように」と、2025年6月7日新刊本屋さん「YOMU」がオープンした。
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Cafe Links
25.06.07 OPEN
Cafe Links
甲府市
甲斐市の人気カフェ「Cafe Links」が2025年6月7日、昇仙峡に移転し、装い新たにオープン！
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アサイー工房甲府店
25.06.07 OPEN
アサイー工房甲府店
甲府市
大阪で人気を博したアサイーボウル専門店が大ブレイクし、近年全国に店舗拡大中！ついに山梨にも初上陸！「アサイー工房甲府店」が2025年6月7日オープンする。
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Japanese dining 鈴木屋
25.06.06 OPEN
Japanese dining 鈴木屋
富士河口湖町
富士河口湖町に2025年6月6日オープンし、外国人観光客のみならず、美食家をうならせる絶品料理が話題の「Japanese dining 鈴木屋」。1分で着られるという艶やかな着物を着付けして、フォトジェニックな店内で記念撮影。
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Cafe&Bar WHALE
25.06.05 OPEN
Cafe&Bar WHALE
山中湖村
山中湖畔を望む絶好のロケーションに、2025年6月5日おしゃれなカフェ「Cafe&Bar WHALE」がオープン。
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kinoca
25.06.05 OPEN
kinoca
富士吉田市
富士吉田市の西裏通りにオープンした小さなお茶屋さん「kinoca（きのか）」。
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手打ちうどん 陸
25.06.05 OPEN
手打ちうどん 陸
甲府市
甲府市善光寺から“吉田のうどん”を国中エリアに広めた名店「手打ちうどん とだ」が、惜しまれつつ長い歴史に幕を下ろした。
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アジア製麺所333（バーバーバー）
25.06.03 OPEN
アジア製麺所333（バーバーバー）
甲府市
甲府市中央交差点すぐに2025年6月3日、タイとベトナムを中心としたアジア料理専門店「アジア製麺所333（バーバーバー）」がオープン！
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そらのね
25.06.02 OPEN
そらのね
南アルプス市
南アルプス市の障がい福祉、就労継続支援事業所「NPO法人ジット会 たいよう」内にある「そらのね」が2025年6月2日オープン。
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STOCK ROOM YAMANASHI
25.05.30 OPEN
STOCK ROOM YAMANASHI
甲府市
甲府市昭和通り沿いの多肉植物専門店「Mt.Fuji Plants」の一角に、ドライフラワー×シャンデリアの専門店「STOCK ROOM YAMANASHI」が2025年5月30日オープン！
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Amber bakery&coffee roastery
25.05.28 OPEN
Amber bakery&coffee roastery
中央市
新たなスタイルでコーヒーやパンを楽しめる「Amber bakery&coffee roastery」。
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工房STANGL
25.05.25 OPEN
工房STANGL
山梨市
オーストリア人のご主人と日本人の奥様の仲良し夫婦が営むキッチンカーでお馴染みの「工房STANGL」が2025年5月25日、ついに夢の工房兼店舗をオープンした。
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たまご食堂田吾作
25.05.23 OPEN
たまご食堂田吾作
忍野村
富士山の麓、忍野村で50年以上にわたり、美味しくて新鮮な“忍野のたまご” “忍野の平飼い放牧卵”を育てている田辺養鶏場。
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THREE TIMES CAFE
25.05.18 OPEN
THREE TIMES CAFE
富士河口湖町
2025年5月18日、フォレストモール富士河口湖内に「THREE TIMES CAFE」がオープン！
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noi shop & tea stand
25.05.17 OPEN
noi shop & tea stand
富士吉田市
noi とはイタリア語で「we」。あらゆる分野の垣根を超えて、森と人が互いに生かし合う関係性をつくることを目指す「noi shop & tea stand」が、2025年5月17日オープン。
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パンカリネ
25.05.10 OPEN
パンカリネ
富士吉田市
月江寺駅から徒歩5分、富士吉田市に小さなパン屋さん「パンカリネ」が2025年5月10日オープン！
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1to8 coffee
25.05.08 OPEN
1to8 coffee
甲府市
甲府市、山の手通り沿いにおしゃれなカフェ「1to8 coffee(イチトハチコーヒー)」が2025年5月8日甲府市グランドオープン！
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酒場 はん魚どん
25.05.07 OPEN
酒場 はん魚どん
笛吹市
笛吹市石和町のテナント内に、某キャラクターを匂わすお店を発見！その名も「酒場 はん魚どん」。
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Coffee time こはく
25.05.05 OPEN
Coffee time こはく
南アルプス市
南アルプス市に2025年5月5日、「Coffee time こはく」がオープン！住宅街に佇む小さなコーヒースタンドで、店名が入った黄色いロゴが特徴だ。
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yubiwaya karen富士吉田店
25.05.03 OPEN
yubiwaya karen富士吉田店
富士吉田市
観光客で賑わう富士吉田市の月江寺駅入口交差点近く、国道139号線沿いに「yubiwaya karen富士吉田店」が2025年5月3日オープンした。
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ジェラート フルーツ 干し芋 nouto 工場直売所
25.05.02 OPEN
ジェラート フルーツ 干し芋 nouto 工場直売所
笛吹市
石和温泉駅から徒歩約3分、駅前通りに2025年5月2日「ジェラート フルーツ 干し芋 nouto工場直売所」がオープン！
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かもめ食堂
25.05.01 OPEN
かもめ食堂
富士吉田市
築60年の古民家をほぼDIYでリノベーションした、レトロな雰囲気漂う「かもめ食堂」が2025年5月1日富士吉田市にオープンした。
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kado.
25.04.29 OPEN
kado.
甲府市
2025年4月19日お目見えした「小江戸甲府花小路」に、またまた新たなお店がオープン！
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オーシマドーナツ×オーシマアゲパン 甲府店
25.04.29 OPEN
オーシマドーナツ×オーシマアゲパン 甲府店
甲府市
2025年4月29日、待望のグランドオープンを迎える「オーシマドーナツ×オーシマアゲパン 甲府店」。南甲府署近く、平和通りを1本裏に入った道沿いに佇む。
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八ヶ岳ルロット
25.04.25 OPEN
八ヶ岳ルロット
北杜市
清里のフードトラックステーションとして愛されてきた「八ヶ岳ルロット」が、2025年4月25日北杜市小淵沢町に拠点を移し、新たに新店舗をオープンした。
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さんづくり
25.04.24 OPEN
さんづくり
富士吉田市
富士山を正面に望み、賑わいを見せる富士吉田市本町通りに2025年4月24日、和菓子＆カフェ「さんづくり」がオープン♪
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ジョシュアツリー 道の駅こぶちさわ
25.04.24 OPEN
ジョシュアツリー 道の駅こぶちさわ
北杜市
北杜市長坂町で愛され続けてきた「ジョシュアツリー」が道の駅こぶちさわの施設内に移転し、2025年4月24日オープンした。
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カップデリ専門店ya:me
25.04.24 OPEN
カップデリ専門店ya:me
甲府市
甲府市幸町「オギノ伊勢店」の向かい、NMKビル内にカップデリ専門店「ya:me（ヤミー）」が2025年4月24日オープン！
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ROSA MAISON
25.04.24 OPEN
ROSA MAISON
笛吹市
笛吹市石和町にコマツガーデン直営ガーデン＆カフェ「ROSA MAISON」が2025年4月24日グランドオープンする。
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LONG小淵沢
25.04.21 OPEN
LONG小淵沢
北杜市
北杜市の小淵沢駅から徒歩圏内にあり、今春オープンした「LONG小淵沢」は、モーニングからランチ、カフェ、ディナー＆バータイムまで、通し営業するカフェ＆ダイニング。
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かぞくキッチン 手打ちそば楽
25.04.21 OPEN
かぞくキッチン 手打ちそば楽
富士河口湖町
富士河口湖町に2025年4月21日、「かぞくキッチン 手打ちそば楽」がオープン♪
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宮下喜六商店
25.04.20 OPEN
宮下喜六商店
富士吉田市
下吉田駅前に2025年4月20日オープンした「宮下喜六商店」。築90年近い大きなお屋敷には、グッドルッキングな焼菓子を中心に、どら焼きなどの和菓子までがズラリと並ぶ。
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CHEAT DAY 山梨
25.04.19 OPEN
CHEAT DAY 山梨
甲府市
今注目の背徳グルメといえば、やっぱりここ！2025年4月19日オープンした甲府市大里にある「CHEAT DAY 山梨」。
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燈燈
25.04.19 OPEN
燈燈
甲府市
小江戸甲府花小路内に2025年4月19日、「燈燈」がオープン！こちらは「郷土料理ほうとう 信州」、「郷土酒場 ハウタウ」の系列店で、地元民から早くも話題沸騰中♪
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小江戸甲府花小路 桔梗茶屋
25.04.19 OPEN
小江戸甲府花小路 桔梗茶屋
甲府市
甲府市「小江戸甲府 花小路」内に2025年4月19日オープンした「小江戸甲府花小路 桔梗茶屋」。
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クレープとエスプレッソと花小路
25.04.19 OPEN
クレープとエスプレッソと花小路
甲府市
表参道で大ブレイク中のあの「クレープとエスプレッソと」のパリパリクレープが山梨に!!
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四文屋 花小路店
25.04.19 OPEN
四文屋 花小路店
甲府市
小江戸甲府花小路内に2025年4月19日オープンする「四文屋 花小路店」。四文屋といえば、焼きとりや焼きとんをリーズナブルに楽しめる大衆居酒屋チェーン。
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果実処 旬甘堂
25.04.19 OPEN
果実処 旬甘堂
甲府市
2025年4月19日グランドオープンを迎える小江戸甲府花小路内に「果実処 旬甘堂」がオープン！
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道の駅にしじま和紙の里 かみすきパーク
25.04.18 OPEN
道の駅にしじま和紙の里 かみすきパーク
身延町
身延町西嶋地区に伝統産業の“西嶋和紙”をテーマにした複合施設「道の駅にしじま和紙の里 かみすきパーク」が2025年4月18日グランドオープン！
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自家製麺 うどんの月見
25.04.18 OPEN
自家製麺 うどんの月見
南アルプス市
昭和町で人気を博したうどんの名店が南アルプスに移転し、「自家製麺 うどんの月見」として2025年4月18日オープン！
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うつわと料理 食堂のリティーノ
25.04.18 OPEN
うつわと料理 食堂のリティーノ
富士河口湖町
緑眩しい富士河口湖町の木立の中に佇む、カウンター6席のみの隠れ家「うつわと料理 食堂のリティーノ」。
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呑み処 中華そば ふるや 昭和店
25.04.16 OPEN
呑み処 中華そば ふるや 昭和店
昭和町
昭和町のテナントの一角に2025年4月16日オープンした「呑み処 中華そば ふるや 昭和店」。
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焼肉渡吉 甲府中央店
25.04.15 OPEN
焼肉渡吉 甲府中央店
甲府市
「旨い肉なら渡吉！」と言わしめる「渡吉」がステーキ、焼肉弁当などのテイクアウト店に続き、3店舗目となる「焼肉渡吉 甲府中央店」を2025年4月15日甲府の中心にオープンした。
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喫茶モーリー
25.04.14 OPEN
喫茶モーリー
富士河口湖町
富士山の麓、富士河口湖町にまた新たなカフェが登場！2025年4月14日にオープンする「喫茶モーリー」は、ほっこり和める昔ながらの“喫茶店”と、爽快感たっぷりの“森カフェ”の両方の雰囲気を兼ね備える。
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くしらん・ブジ
25.04.13 OPEN
くしらん・ブジ
韮崎市
韮崎市に2025年4月13日オープンした土日のみ営業するスパイスカレーのお店「くしらん・ブジ」。
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Après la pluie クレープとおやつ
25.04.13 OPEN
Après la pluie クレープとおやつ
韮崎市
韮崎駅から徒歩1分、韮崎漢方薬局裏の小路に、小さなテイクアウトのクレープ屋さん「Après la pluie クレープとおやつ」が2025年4月13日オープンした。
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さゆり
25.04.12 OPEN
さゆり
甲府市
甲府の中心、錦通りにありながら、場所が少々わかりづらい。看板はあるがなかなか目立たず、知る人ぞ知る究極の隠れ家「さゆり」。
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bebe nature 甲府武田通り
25.04.12 OPEN
bebe nature 甲府武田通り
甲府市
歴史と文化が息づく甲府市の武田通りに「bebe nature」3店舗目となる「bebe nature 甲府武田通り」が2024年4月12日オープンした。
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SAKImoto bakery and cafe 甲府昭和店
25.04.12 OPEN
SAKImoto bakery and cafe 甲府昭和店
昭和町
“卵・乳不使用の、風味豊かなコクのある食パン”でお馴染みの「嵜本bakery」が移転し、2025年4月12日リニューアルオープン！
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なごみ処ささや
25.04.12 OPEN
なごみ処ささや
昭和町
昭和町の甲府市川三郷線沿いに「なごみ処ささや」が2025年4月12日オープン！
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鶏出汁中華そば 珀寛流
25.04.10 OPEN
鶏出汁中華そば 珀寛流
甲斐市
間借りで人気を博していた「鶏出汁中華そば 珀寛流」が甲斐市に待望の店舗をオープン！今まで間借りしていた場所で、2024年4月10日グランドオープンを迎えた。
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GiLL by le.chat.des.bois
25.04.05 OPEN
GiLL by le.chat.des.bois
北杜市
北杜市大泉の国道沿いに猫雑貨と可愛いネコちゃんジェラートのお店「GiLL by le.chat.des.bois」が2025年4月5日オープンした。
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カレー笑門
25.04.04 OPEN
カレー笑門
甲府市
2025年4月4日、甲府の中心にオープンしたスパイスカレーの専門店「カレー笑門」。
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七十二-SICITONI-
25.04.04 OPEN
七十二-SICITONI-
富士吉田市
自然豊かな富士北麓の山の上に、ひっそりと佇む小さなお店、森の果実と花の菓子店「七十二-SICITONI-」が2025年4月4日オープンした。
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Brasserie Napoléon
25.04.03 OPEN
Brasserie Napoléon
富士河口湖町
富士河口湖町小立の静かな住宅街に、突如現るワインレッドの建物。2025年4月3日オープンしたフランスプチ食堂「Brasserie Napoléon」だ。
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Workman Colors甲府店
25.04.03 OPEN
Workman Colors甲府店
甲府市
2025年3月13日に県内初オープンした「Workman Colorsカインズ都留店」に続き、4月3日に甲府店がオープン！
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POU
25.04.02 OPEN
POU
甲州市
甲州市塩山の「cirque」1階の奥に、可愛いキッズ・ベビーアイテムのお店「POU（ポゥ）」が2025年4月2日オープン！
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ラグ工房MofuMofu
25.04.01 OPEN
ラグ工房MofuMofu
甲府市
甲府市「昇仙峡グリーンライン」沿いに2025年4月1日、「ラグ工房MofuMofu」がオープン。都内やSNSで話題沸騰中のタフティングショップが、ついに山梨初登場！
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KAWAGUCHIKO Creamery
25.04.01 OPEN
KAWAGUCHIKO Creamery
富士河口湖町
観光客で賑わう河口湖駅から徒歩20秒！2025年4月1日にオープンしたソフトクリーム専門店「KAWAGUCHIKO Creamery」は、見た目だけでなく、美味しくて天然素材にこだわった安心安全なソフトクリームが人気沸騰中!!
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おにぎり ふく
25.03.31 OPEN
おにぎり ふく
笛吹市
ワンハンドフードの元祖といえば、やっぱりおにぎり！昨今のおにぎりブームは、まだまだおさまらず、熱い視線を集めている模様。
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SEN NOODLE & DINING
25.03.31 OPEN
SEN NOODLE & DINING
甲府市
甲府の中心に「麵屋こころ」の系列店 「SEN NOODLE & DINING」が2025年3月31日オープン！
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カフェペル by AMPEL GRAINFACTORY
25.03.29 OPEN
カフェペル by AMPEL GRAINFACTORY
甲府市
甲府市蓬沢の人気パン屋さん「AMPEL GRAINFACTORY」の甲府駅前店「カフェペル by AMPEL GRAINFACTORY」が、ついに2025年3月29日グランドオープン!!
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ペンギンベーカリー甲府昭和店
25.03.28 OPEN
ペンギンベーカリー甲府昭和店
昭和町
北海道をはじめ、全国各地で人気を博する「ペンギンベーカリー」が2025年3月28日、昭和町に山梨県内初オープン！
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色菜shikisai
25.03.27 OPEN
色菜shikisai
中央市
中央市関原にある“農家が営むゲストハウス”「紡」に併設するカフェ「色菜 shikisai」が、2025年3月27日にオープン。
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REAF Cafe
25.03.22 OPEN
REAF Cafe
山中湖村
山中湖畔沿いに2025年3月22日オープンしたばかりの「カントリータウンMt.Fuji」施設内のカフェ「REAF Cafe」へ。
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ほし空キッチン
25.03.10 OPEN
ほし空キッチン
富士吉田市
富士吉田市の西裏地区のホットスポット「でべそ横丁」に2025年3月10日、またもや新たなるお店が登場！
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くいものや 鉄ん家Qスタ店
25.03.10 OPEN
くいものや 鉄ん家Qスタ店
富士吉田市
富士急ターミナルビルQ-STA地下フードコート内に「くいものや 鉄ん家Qスタ店」が2025年3月10日オープン。
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R.G.S.COFFEE CLUB甲府店
25.03.03 OPEN
R.G.S.COFFEE CLUB甲府店
甲府市
昭和町の大人気カフェ「R.G.S.COFFEE CLUB」が約半年の時を経て、待望の2号店 「R.G.S.COFFEE CLUB甲府店」が2025年3月3日ついにグランドオープンを迎える。
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nakano museum
25.03.01 OPEN
nakano museum
北杜市
北杜市清里に460㎡を超える巨大ミュージアム「nakano museum」が2025年3月1日オープン！
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pente kashi＆coffee
25.03.01 OPEN
pente kashi＆coffee
笛吹市
南甲府ICより車で約4分。笛吹市境川町方面へのぼる坂道の途中に、ひと際目立つオシャレな建物を発見！
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Shoco
25.03.01 OPEN
Shoco
昭和町
昭和町にまたおしゃれなカフェが登場！2025年3月1日のグランドオープンを間近に控えるモノトーンのスタイリッシュな外観がキャッチーな「Shoco」。
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鶏と貝 MUU〜夢海〜
25.02.18 OPEN
鶏と貝 MUU〜夢海〜
甲府市
がっつり系や家系など、ラーメントレンドが騒がしい中、最近は何だか透明スープのきれいめラーメンが次々オープンしている様子。
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手作り定食 杏と梅の木
25.02.18 OPEN
手作り定食 杏と梅の木
富士川町
富士川町に2025年2月18日オープンした「手作り定食 杏と梅の木」の定食が美味しすぎる!!との評判を聞きつけ、早速現地へリサーチ♪
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ファーマーズレストランOrto
25.02.17 OPEN
ファーマーズレストランOrto
北杜市
北杜市小淵沢の大自然の中に佇む絶景レストラン「ファーマーズレストランOrto」。
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麻辣湯RaLa
25.02.15 OPEN
麻辣湯RaLa
甲府市
甲府市下小河原町に山梨初の麻辣湯専門店「麻辣湯RaLa」が、2025年2月15日に待望のオープン！
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Buffet＆Dining Right
25.02.14 OPEN
Buffet＆Dining Right
昭和町
昭和町に2025年2月14日オープンした「Buffet＆Dining Right」。ランチ、カフェ、ディナーと、時間帯によって違ったスタイルで楽しめる今話題のビュッフェ＆ダイニングだ。
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フジ酒場 -FUJI SAKE BAR-
25.02.10 OPEN
フジ酒場 -FUJI SAKE BAR-
富士吉田市
富士山駅に併設する富士急ターミナルビルQ-STAの地下1階に、2025年2月10日「フジ酒場 -FUJI SAKE BAR-」がオープン。
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YAMANAKA★米gel
25.02.10 OPEN
YAMANAKA★米gel
富士河口湖町
富士河口湖町に2024年2月20日オープンした米粉ベーグルのお店「YAMANAKA★米gel」。目の前に富士山を望む、テイクアウトのみの可愛らしい小さなお店だ。
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THE UTAGE BURGER
25.02.09 OPEN
THE UTAGE BURGER
笛吹市
笛吹市石和温泉に2025年2月9日、なんともキャッチーなハンバーガー屋さん「THE UTAGE BURGER」がオープンした。
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ミネラルカフェ
25.02.07 OPEN
ミネラルカフェ
富士吉田市
富士吉田市のコミュニティ型レンタル兼シェアスペース「ミズホ✴はろ」に、毎週金曜日のみ営業するシェアカフェ「ミネラルカフェ」が2025年2月7日オープンした。
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料理屋 ふじ田
25.02.02 OPEN
料理屋 ふじ田
甲府市
甲府市後屋町に2025年2月2日オープンした「料理屋 ふじ田」は、予約制の隠れ家的小料理屋さん。
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丸岡食堂
25.02.01 OPEN
丸岡食堂
甲府市
甲府に美味しいラーメンと定食が堪能できる「丸岡食堂」が2025年2月2日オープン！
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くろねこドーナツ山梨韮崎店
25.02.01 OPEN
くろねこドーナツ山梨韮崎店
韮崎市
甲韮崎の本町交差点に2025年2月1日オープンした「くろねこドーナツ山梨韮崎店」は、世田谷区経堂で人気を博すドーナツ屋さんの2号店。
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日本料理 礼
25.02.01 OPEN
日本料理 礼
甲府市
甲府市に2025年2月1日オープンの「日本料理 礼」。東京を中心に日本料理一筋で長年腕を振るった料理人の本格派の味を、ランチ御膳でカジュアルに堪能できるということで、ひと足早く取材へ。
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韓国焼肉酒場 牛恵富
25.04.18 OPEN
韓国焼肉酒場 牛恵富
甲府市
2025年1月23日のオープン以来、美味しい韓国料理が味わえると人気の「韓国焼肉酒場 牛恵富」。
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NEON Hold’em
25.01.23 OPEN
NEON Hold’em
甲府市
甲府の中心、MINAMI GINZAのアーケード。スナックや飲み屋が並ぶ昭和な歓楽街…
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サロン ド ジーズピース カリー
25.01.23 OPEN
サロン ド ジーズピース カリー
南アルプス市
南アルプス市の「jazz喫茶dada」が、2025年1月23日「サロン ド ジーズピース カリー」として生まれ変わった。
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RICE BALLSTANDべいまっくす
25.01.15 OPEN
RICE BALLSTANDべいまっくす
甲府市
甲府駅徒歩3分、コワーキングスペース「CROSS BE」前に、某キャラクターを想像させるのぼりを発見！ネーミングに惹かれ、近づいてみると…。
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BLU OF LA PACE
25.01.12 OPEN
BLU OF LA PACE
甲府市
甲府市のウェルネスゾーンにまた新たなお店が登場！2025年1月12日イタリアンダイニング＆バル「BLU OF LA PACE」がオープンした。
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SPRECT COFFEE
25.01.11 OPEN
SPRECT COFFEE
昭和町
イトーヨーカドー甲府昭和店近くのテナント2階に、2025年1月11日「SPRECT COFFEE」がオープン！
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ラーメンNARU-TO
25.01.11 OPEN
ラーメンNARU-TO
甲斐市
長年愛され続ける「ラーメンNARU-TO」の店主の引退を受け、若き新オーナーが2025年1月11日にリニューアルオープン！
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韓国屋台酒場 チャンハル
25.01.10 OPEN
韓国屋台酒場 チャンハル
甲府市
甲府市上阿原町にある富士マンション内の「韓国屋台酒場チャンハル」。
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イタメシヤ麒麟児
24.12.26 OPEN
イタメシヤ麒麟児
甲府市
甲府の中心、浅草飲食店街に昨年末ひっそりとオープンした「イタメシヤ麒麟児」。今、遊び心を心得た大人たちが集う隠れ家として話題の1軒。
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アソビトタシナミ一樹千支
24.12.26 OPEN
アソビトタシナミ一樹千支
富士河口湖町
河口湖を新たなスポットで盛り上げるべく登場した「へーから横丁」。昭和の面影を残した昔懐かしいレトロな横丁に、2024年12月26日「アソビトタシナミ一樹千支」がオープン！
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ramp COFFEE＆ROASTERY
24.12.25 OPEN
ramp COFFEE＆ROASTERY
甲州市
甲州市塩山にある複合施設「cirque」敷地内のガレージに、2024年12月25日サイフォン式コーヒースタンド「ramp COFFEE＆ROASTERY」がオープンした。
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ATAGOEN
24.12.25 OPEN
ATAGOEN
甲府市
甲府市愛宕町の旧ぶどう園「愛宕園」の直売所に隣接する一軒家を改修し、2024年12月25日に新たに登場した「ATAGOEN」。
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Chercheur
24.12.25 OPEN
Chercheur
甲府市
甲府西高校の西側に新たなるフレンチの名店が登場！2024年12月25日オープンした「Chercheur（シェルシェール）」は、格式高いフレンチではなく、フレンチの技法を使った“洋めし” スタイルとのこと。
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Sugar high
24.12.22 OPEN
Sugar high
富士五湖
「Sugar high」は店舗を持たず、2024年12月22日プレオープンし、2025年グランドオープンしたばかりのチャンククッキー屋さん。富士五湖周辺で月1回予約販売する。
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The Pleasure Garden Cafe&Photo
24.12.21 OPEN
The Pleasure Garden Cafe&Photo
富士吉田市
富士吉田市の大人気観光スポット、忠霊塔のすぐ近くにある「Pleasure Garden Cafe&Photo」。
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ONO BOULANGERIE&CAFE
24.12.21 OPEN
ONO BOULANGERIE&CAFE
南アルプス市
南アルプス市のクロワッサンとデニッシュの専門店「IDEAL BAKERY 鏡中條本店」が焼きたての多彩なパンを販売する「ONO BOULANGERIE」 へと生まれ変わり、2024年12月21日にリニューアルオープンした。
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ROOT DOUGHNUTS SHOP
24.12.20 OPEN
ROOT DOUGHNUTS SHOP
甲府市
小瀬に2024年12月20日オープンした「ROOT DOUGHNUTS SHOP」。テイクアウト専門の小さなドーナツ屋さんが大人気♪
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食楽苑
24.12.15 OPEN
食楽苑
笛吹市
笛吹市一宮町に2024年2024年12月19日オープンしたラーメン食堂「食楽苑」の平日ランチが安くてボリューム満点！と大人気とか。
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patisserie épi
24.12.15 OPEN
patisserie épi
富士吉田市
2024年12月15日富士吉田市にオープンした小さなケーキ屋さん「patisserie épi（パティスリーエピ）」。
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Galette&Whiskey ROND
24.12.14 OPEN
Galette&Whiskey ROND
北杜市
清里にガレットとウイスキーのマリアージュを楽しめる珍しいお店「Galette&Whiskey ROND（ロンド）」が2024年12月14日オープン！
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ELOISE’s Café甲府店
24.12.14 OPEN
ELOISE’s Café甲府店
甲府市
八ヶ岳で人気のエロイーズカフェが甲府に！ 2024年12月14日、「ELOISE’s Café甲府店」が光と風マーケットコートにオープンした。
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健康レストランかろり500
24.12.10 OPEN
健康レストランかろり500
富士河口湖町
富士河口湖町に2024年12月10日よりプレオープン中の「健康レストランかろり500」は、低糖質のランチやディナーに加え、低糖質スイーツまでが味わえるヘルシーレストラン。来年1月5日にいよいよ待望のグランドオープンを迎える。
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愛妻家珈琲
24.12.07 OPEN
愛妻家珈琲
甲府市
甲府の中心でレトロな風情を漂わせていた古民家が2024年12月7日、「愛妻家珈琲」として息を吹き返した。こちら、ただの古民家カフェではなく、入口がもうひとつ!?「ちはるばあばの部屋」なる看板が！
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Remerci
24.12.06 OPEN
Remerci
富士河口湖町
河口湖の閑静な住宅街。2024年12月6日オープンした小さな隠れ家カフェのスイーツが絶品！と話題を呼んでいる。
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讃岐流 壱二参
24.12.03 OPEN
讃岐流 壱二参
甲府市
居酒屋からラーメン屋まで、軒を連ねる甲府市丸の内に2024年12月3日、「讃岐流　壱二参」がオープン！四国中心の厳選素材や讃岐流の製法など、こだわり尽くしたうどんが立ち食いスタイルで楽しめる専門店だ。
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RAMIE LONDON
24.12.01 OPEN
RAMIE LONDON
富士吉田市
富士吉田市月江寺駅前、お姫様の部屋みたいな真っ白な空間がのぞく「RAMIE LONDON」は、2024年12月1日オープンしたばかりのカフェ＆バー。一瞬入るのに気後れしてしまう…なんていう人のために、中を一挙ご紹介！
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Sucré
24.12.01 OPEN
Sucré
甲府市
甲府市中央のミツカビルヂング2階に2024年12月1日オープンした「Sucré（シュクレ）」。山梨県産の米粉を使ったグルテンフリーのクレープが食べられると、すでに話題のお店だ。
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ice ice ice cream
24.12.01 OPEN
ice ice ice cream
甲府市
甲府駅にほど近いお蕎麦屋さん「一草庵 紬」に隣接して、可愛いアイスクリームスタンドが！こちらは2024年12月1日オープンにしたばかりの「ice ice ice cream」。
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椀・さし いなほ
24.12.01 OPEN
椀・さし いなほ
笛吹市
石和温泉に本格和食の「椀・さし いなほ」が装い新たに2024年12月1日オープン！コース料理をメインに、当面の間は夜営業のみで、季節の彩り豊かなおまかせ料理を堪能できる。
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羽根付餃子サンニン
24.11.25 OPEN
羽根付餃子サンニン
甲府市
「日本酒と焼鳥 かつ呂」や「湯ろや」などの居酒屋を展開する「すぐ呂グループ」が2024年11月25日、5店舗目となる「羽根付餃子サンニン」をオープン！
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清里の森食堂〜DD & Lua〜
24.11.22 OPEN
清里の森食堂〜DD & Lua〜
北杜市
北杜市の清里の森内に2024年11月22日「清里の森食堂〜DD & Lua」がオープン！店内大型犬もOKというワンちゃん連れには嬉しいお店。
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MENYA OKIBI
24.11.22 OPEN
MENYA OKIBI
甲府市
甲府市徳行のウェルネスゾーンに佇む「MENYA OKIBI」。一見ラーメン屋さんとも思わないようなおしゃれな外観で、2024年11月22日オープンしたばかり。
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Bar Filo
24.11.22 OPEN
Bar Filo
甲府市
2024年11月22日、甲府市丸の内の丸二ビル1階にカラオケバー「Bar Filo」がオープン！こちらではお酒やおつまみのほか、スイーツやコーヒーなどのカフェメニューがあり、お酒が飲めない人でも夜のお茶時間が楽しめるんだとか。
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酔処きよ
24.11.20 OPEN
酔処きよ
富士吉田市
富士吉田市、139号線沿いに2024年11月20日オープンの「酔処きよ」。シンボリックな松が美しく、酒を楽しむための最高のアテがリーズナブルに堪能できる居酒屋だ。
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Cafe＆Dining bar Lupinus
24.11.19 OPEN
Cafe＆Dining bar Lupinus
笛吹市
笛吹市石和町に2024年11月19日オープンした「Cafe＆Dining bar Lupinus（ルピナス）」。
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自家製麺 太宰本店
24.11.15 OPEN
自家製麺 太宰本店
甲斐市
甲斐市に2024年11月15日オープンした二郎系ラーメン「自家製麺 太宰本店」。こちらは「夢を語れ 山梨」3年ルールにより、「自家製麺 太宰本店」と屋号を変えてのリニューアルオープンとなった。
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やまなし里山商店
24.11.14 OPEN
やまなし里山商店
甲府市
甲府駅北口の甲州夢小路に「やまなし里山商店」が2024年11月14日オープン！石和の名館「糸柳」の“旅館カレー”として名を馳せるジョイアルカレーや、カレーおにぎりが楽しめる。
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Restaurant Kmansa
24.11.07 OPEN
Restaurant Kmansa
富士河口湖町
河口湖に2024年11月7日オープンした「Restaurant Kmansa（カマンサ）」は、目の前に富士山を望む眺望抜群レストラン。メイン通りから1本入るため、隠れ家的な立地も魅力。富士山をイメージし、白と青を基調にした外観が何とも印象的だ。
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あかり食堂
24.11.05 OPEN
あかり食堂
甲州市
9つのワイナリーと煎茶専門店、宿泊コテージが集う勝沼ワイン村の2階に美味しい定食屋さん「あかり食堂」が2024年11月5日オープン！
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海鮮居酒屋 湊
24.11.05 OPEN
海鮮居酒屋 湊
甲府市
甲府市千塚に2024年11月5日にオープンした「海鮮居酒屋 湊」のランチ定食がリーズナブルで美味しいと大評判！
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Bowls
24.11.04 OPEN
Bowls
甲府市
2024年にブーム再燃のアサイーボウル。山梨でもアサイーボウルが食べられるカフェやレストランが続々増えている中、ついに甲府市徳行にアサイーボウル専門店「Bowls」が2024年11月4日オープンする。
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菓子屋いさ
24.11.03 OPEN
菓子屋いさ
富士河口湖町
鳴沢富士河口湖選沿いに、築150年の古い蔵を改装したお菓子屋さん「菓子屋いさ」が2024年11月3日オープンする。
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TOMIYA-焼菓子と自家焙煎珈琲-
24.11.03 OPEN
TOMIYA-焼菓子と自家焙煎珈琲-
大月市
2024年11月3日、大月市に「TOMIYA-焼菓子と自家焙煎珈琲-」がオープン。季節の食材を使ったタルトや焼菓子と自家焙煎コーヒーで、充実のカフェタイムが楽しめると地元客からすでに大人気とか！
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サザンメイドドーナツ
24.11.02 OPEN
サザンメイドドーナツ
富士吉田市
絶叫マシンだけでなく、話題の新店グルメが評判の富士急ハイランドに、またまた山梨初出店のお店が!!
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il nonno
24.11.02 OPEN
il nonno
北杜市
北杜市に2024年11月2日オープンした「il nonno（イル・ノンノ）」は、こだわりのナポリピッツァとおにぎりという、何とも面白い組み合わせが楽しめるイタリアンレストラン。
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Incense
24.11.01 OPEN
Incense
富士吉田市
富士吉田市の自然の中に溶け込むプライベートヴィラ「BLANC FUJI（ブランクフジ）」。その中にあるこれまで宿泊者専用だった薪火料理レストラン「Incense（インセンス）」が2024年11月1日からディナー限定で一般客も利用できるように！
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湯村金精軒Café
24.11.01 OPEN
湯村金精軒Café
甲府市
甲府市常磐ホテル向かいの交差点の角に佇む「湯村金精軒Café 」。山梨の郷土菓子「信玄餅」で有名な金精軒のフランチャイズ店として、2024年11月1日オープンした。
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Maru Cafe
24.10.30 OPEN
Maru Cafe
甲府市
岡島地下1階、下りエスカレータ向かいに「Maru Cafe」が2024年10月30日オープンした。お買い物ついでにふらりと立ち寄れて、美味しいコーヒーやドリンクでほっとひと息つけると大評判だ。
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マジカルカリー
24.10.24 OPEN
マジカルカリー
山梨市
山梨市の大人気カフェ「桃農家café ラ・ペスカ」の冬季臨時休業中に、スパイスカレー屋さんが間借り営業をスタート！
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麓 -ROKU-
24.10.23 OPEN
麓 -ROKU-
富士吉田市
2024年10月23日、富士吉田市のFUJIクロスゲート2階にオープンした、富士山スローフードレストラン「麓 -ROKU-」へ。
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鰻と牛かつ さくや
24.10.20 OPEN
鰻と牛かつ さくや
富士吉田市
昭和レトロな面影が残る西裏地区、月光寺駅近くに「鰻と牛かつ さくや」が2024年10月20日オープン！昔懐かしい佇まいの喫茶店や飲食店が軒を連ねる中で、ひと際賑やかな雰囲気を放つ。
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さかぱんcafe
24.10.16 OPEN
さかぱんcafe
甲府市
甲府市上石田にある「さかぱんcafe」が2024年10月16日、リニューアルオープン！甲府市貢川本町でコミュニティスペースを営業していた「さかぱん姉妹」がオープンした新たなカフェということで、さっそく編集長と行ってきた♪
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丹々珈琲店
24.10.15 OPEN
丹々珈琲店
甲府市
ハンドドリップコーヒーとキューブパンの大人気キッチンカー「TANTAN」が、2024年10月15日「丹々珈琲店」として生まれ変わった。甲府市宝のユニタス外語学院 甲府本校 3号館にあり、入口は裏を回り階段で2階へ。
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ストライカーズ エスニックフード＆バー
24.10.12 OPEN
ストライカーズ エスニックフード＆バー
韮崎市
韮崎市の夜を盛り上げるアメリカヤ横丁に新店が登場！2024年10月12日「ストライカーズ エスニックフード＆バー」がオープンする。
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餃子太郎
24.10.02 OPEN
餃子太郎
甲府市
甲府市のレフォルム昭和通りのテナントの一角に“毎日包みたての餃子”の暖簾をドーンと構える「餃子太郎」。一番好きな食べ物は、迷いなく「餃子！」と答える大の餃子好きの私が、今か今かとオープンを心待ちにしていたお店がついに2024年10月2日にオープンした。
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香柚（こゆず）
24.10.01 OPEN
香柚
富士吉田市
富士吉田市にグルテンフリーのお菓子のテイクアウト専門店「香柚」が2024年10月1日オープン！河口湖駅近くの閑静な住宅街に佇む小さなお店だ。
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森のお弁当屋さん
24.10.01 OPEN
森のお弁当屋さん
笛吹市
山梨県森林公園 金川の森、どんぐりの森付近の池の向こうに、オレンジ色の小さな小屋を発見！そう、こちらは2024年10月1日にオープンした手作り弁当のお店、その名も「森のお弁当屋さん」。
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ぬけがけ
24.10.01 OPEN
ぬけがけ
富士吉田市
富士吉田市、国道139号線沿いの宮川橋交差点近くに、真っ赤に燃える妖艶なお店が…!!こちらは2024年10月1日グランドオープンの焼鳥居酒屋「ぬけがけ」で、上吉田にある「魁本店」の姉妹店だそう。
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COTTI COFFEEバロー甲府昭和店
24.10.01 OPEN
COTTI COFFEEバロー甲府昭和店
昭和町
中国発コーヒーチェーンとして日本でも店舗拡大中の「COTTI COFFEE」がついに山梨にも!!「COTTI COFFEEバロー甲府昭和店」がプレオープン期間を終え、2024年10月1日待望のグランドオープンを迎える。
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ぱんぱかぱん
24.09.26 OPEN
ぱんぱかぱん
甲斐市
甲斐市にある「ぱんぱかぱん」は2024年9月26日オープンした、あげ焼きパン「象の耳」が食べられるお店。
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一福富士吉田店
24.09.22 OPEN
一福富士吉田店
富士吉田市
あの、行列のできるつけそばで有名な甲府の「一福」が、ついに富士吉田に!! 2024年9月22日のグランドオープンを目前に、1日だけプレオープンすると聞きつけ、「一福富士吉田店」へ～。
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路地裏酒場ドテカツ
24.09.18 OPEN
路地裏酒場ドテカツ
甲斐市
2024年9月18日、甲斐市のテナントの一角に「路地裏酒場ドテカツ」がオープン！“ドテカツ”って、あの名古屋名物のどて焼きのカツバージョン⁇いったいどんなメニューなんだ⁇と興味津々でお店へ。
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MUKU -Tsugane-
24.09.12 OPEN
MUKU -Tsugane-
北杜市
甲府の「らーめん無垢-muku- ツヴァイテ」を手放し、八ヶ岳南麓にある築100年ほどの古民家で2024年9月12日、新たに「MUKU -Tsugane-」をオープン！新横浜ラーメン博物館から出発したMUKUのラーメンといえば、化学調味料を使用しない自然派ラーメンとしてファンの心をつかんでいる。
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M.a.n. Cafe&Bar
24.09.10 OPEN
M.a.n. Cafe&Bar
甲府市
甲府のクリスタルミュージアム内に人気キッチンカーのあのM.a.n.（マアン）がカフェ＆バーになって登場！「M.a.n. Cafe&Bar」として2024年9月10日オープンした。
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ラーメン澄火
24.09.09 OPEN
ラーメン澄火
富士吉田市
富士吉田市でラーメン屋さんがひしめくテナントの一角に、2024年9月9日オープンした「ラーメン澄火（すみか）」。早くも行列のできる人気ラーメン屋さんとして地元で話題の1軒だ。こちらは「夢を語れ山梨」にて2年間の修業を経てオープンした実力派！
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cho·te OHANA’s kitchen
24.09.06 OPEN
cho·te OHANA’s kitchen
甲府市
マルシェやイベントで大人気の“ちょとはな”こと「cho·te OHANA’s kitchen」が甲府市にお店を構えてるって、知ってた？甲府市にある「うなぎの竜由」に隣接し、2024年9月6日に店舗をオープンした。
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澤田屋呑喰店
24.09.01 OPEN
澤田屋呑喰店
石和町
石和温泉駅近く、国道411号線沿いに佇む蔵で2024年9月1日「澤田屋呑喰店」がオープン。澤田屋酒店に併設し、先代より受け継がれてきた場所で6代目として、料理一筋18年の弟、早川潤シェフがおしゃれな新感覚の呑喰店を手掛ける。
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おむすび屋 坤
24.09.01 OPEN
おむすび屋 坤
富士吉田市
富士吉田市に2024年9月1日オープンした「おむすび屋 坤（こん）」は、くすみブルーのドアがまるでパティスリーのようなおしゃれな佇まいのおむすび専門店。
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十割そば囲炉裏 甲府湯村店
24.08.30 OPEN
十割そば囲炉裏 甲府湯村店
甲府市
甲府市山の手通り沿いに2024年8月30日、「十割そば囲炉裏 甲府湯村店」が山梨初出店！こちらではバラエティ豊かなメニューを揃え、毎日店舗で製麺する出来立てお蕎麦が何杯でもおかわりできると、すでに大人気。
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CHEERS!
24.08.23 OPEN
CHEERS!
都留市
都留市で「本格グルメバーガーの名店現る！」と注目の「CHEERS!（チアーズ）」。都留市田野倉に2024年8月23日オープンした、バーガーとドーナツののぼりがはためく、話題のお店だ。
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nôtori
24.08.23 OPEN
nôtori
忍野村
山梨県南都留郡忍野村。鬱蒼とした木立の中、舗装されていない道を行く。え？ここ曲がるの？と一瞬ためらうが、ナビを頼りにドキドキしながら進んでいくと見えてくる黒い建物。そう、ここが2024年8月23日オープンする注目のお店「nôtori（ノウトリ）」だ。
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煮干しラーメン まとか
24.08.23 OPEN
煮干しラーメン まとか
甲府市
2024年8月23日のオープン以来、行列のできる人気ラーメン店「煮干しラーメン まとか」。甲府市大里のテナントの一角にあり、11時のオープンと同時に行列が！店内に入ってすぐの券売機で食券を買う。看板の「煮干しラーメン」と「花かつおラーメン」を主軸に塩か醤油かを選べ、それぞれに豪華な特製やつけ麺、あっさりなどのメニューがバラエティ豊かに揃う。
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MOLQ CAFE
24.08.17 OPEN
MOLQ CAFE
富士川町
2024年8月17日にオープンした、チーズ工房を備える週末限定の「MOLQ CAFE（モルクカフェ）」へ。うねうねの急な山道を登った先にあり、「ここで合ってる!?」と不安な気持ちになりながら、やっと到着～！
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ヨダファームキッチン
24.08.15 OPEN
ヨダファームキッチン
中央市
中央市に2024年8月15日オープンした、畑に囲まれたのどかな風景の中に佇む「ヨダファームキッチン」。 トマトひと筋、半世紀以上にわたり桃太郎トマトを作っているトマト農家「ヨダファーム」が本気で挑んだカフェ＆レストランだ。
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鶏出汁中華そば 琥寛流（はかり）
24.08.01 OPEN
鶏出汁中華そば 琥寛流
甲斐市
甲斐市の人気焼鳥屋さん「甲州地どり庵一π、（いっぱい）」を昼の時間帯に間借りし、「鶏出汁中華そば 琥寛流（はかり）」が2024年8月1日オープン！入り口を入って右のカウンターに置いてある記帳表で希望時間を予約するという「記帳制」により、行列を回避する。
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Print Latte Mt.Fuji
24.08.01 OPEN
Print Latte Mt.Fuji
富士吉田市
下吉田駅近くに2024年8月1日、プリントラテ専門店「Print Latte Mt.Fuji」がオープン！こちらでは自分の好きな画像をドリンクにプリントできると、SNSや外国人観光客の間で話題に。
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七色おむすび
24.08.01 OPEN
七色おむすび
中央市
中央市の山梨大学医学部附属病院近くに2024年8月1日オープンしたおむすび専門店「七色おむすび」。おむすび屋さんってテイクアウトのみのところが多いけど、こちらはイートインもできて、のんびりおむすびランチはいかが。
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POESY cafe
24.07.29 OPEN
POESY cafe
山梨市
“POESY（ポージー）”とは小さな花束を意味し、花束の香りをかいでほっと癒されたり、幸せな気持ちになったりというイメージから名付けたという。
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炭火焼き&富士山溶岩焼き 達磨ミート
24.07.29 OPEN
達磨ミート
富士河口湖町
富士山をバックに達磨がそびえる、何ともフォトジェニックなお店が河口湖に登場！その名も2024年7月29日オープンした「炭火焼き&富士山溶岩焼き 達磨ミート」。天井には和傘をあしらい、店内の至るところにド迫力のだるまから、可愛いらしいだるまさんまでがいっぱい～。
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YATSUDOKI CAFÉ
24.07.29 OPEN
YATSUDOKI CAFÉ
甲府市
甲府の中心にある老舗ホテル「シャトレーゼホテル談露館」のエントランスエリアに、「YATSUDOKI CAFÉ」が 2024年7月29日オープン！
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鉄板焼きレストラン 寛
24.07.29 OPEN
鉄板焼きレストラン 寛
甲府市
甲府市役所の裏手に佇む「シャトレーゼホテル談露館」の1階に2024年7月20日「鉄板焼きレストラン 寛」がオープンした。
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michikusa Cafe
24.07.23 OPEN
michikusa Cafe
甲府市
甲府の中心、オリオンイーストに2024年7月23日オープンした「michikusa Cafe（みちくさカフェ）」。小さな入口から3階まで階段を上ると、秘密の隠れ家的カフェが…！カウンター席や2人掛けのテーブルのほか、ほっとできる小さなソファ席もあり、freeWi-Fi完備で自分だけの居心地のいい場所をキープできそう。
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甘味処 好
24.07.18 OPEN
甘味処 好
山中湖村
山中湖畔沿いに2024年7月18日、「甘味処 好」がオープン。約10年前に閉店した「そば処 好」の跡地で新たにスタートし、山中湖では珍しい甘味処でおいしい和スイーツが楽しめると観光客から地元客まで、すでに大人気！
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油そば 菊地家
24.07.17 OPEN
油そば 菊地家
甲府市
甲府市和戸町に新たな油そば専門店「油そば 菊地家」が2024年7月17日オープン！油そば好きの編集部、これは行かねばと早速お店へ。
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韓国居酒屋チング
24.07.17 OPEN
韓国居酒屋チング
甲府市
甲府市上石田に2024年7月17日オープンした「韓国居酒屋チング」。白壁に囲まれた階段をのぼっていくと、ネオンサインがレトロなムードを醸す。
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DEAR DEER
24.07.17 OPEN
DEAR DEER
富士吉田市
道の駅 富士吉田に隣接する森林の中に佇む、スタイリッシュな富士山ジビエセンター「DEAR DEER（ディアディア）」。近年、深刻化する野生鳥獣による食害や猟友会メンバーの減少を何とかしようと、
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Contrast CafeLys
24.07.17 OPEN
Contrast CafeLys
北杜市
八ヶ岳の森の中にひっそりと佇むフレンチレストラン＆カフェ「Contrast CafeLys（コントラスト カフェリス）」が2024年7月17日グランドオープン。
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中華そば 松風
24.07.14 OPEN
中華そば 松風
富士河口湖町
河口湖に2024年7月14日オープンした「中華そば 松風」は、純和風のつくりが外国人観光客も喜びそうなラーメン屋さん。
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BASE COFFEE STAND
24.07.04 OPEN
BASE COFFEE STAND
甲府市
甲府市上石田にある「靴磨き専門店BASE」内に2024年7月7日、「BASE COFFEE STAND」がオープン！靴磨き専門店が定休日の日曜日と月曜日にだけ営業するレアなコーヒースタンドとして人気を集めている。
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RueLLe Bakery
24.07.04 OPEN
RueLLe Bakery
甲斐市
甲斐市西八幡、アルプス通りから少し入ったところに小さなパン屋さん「RueLLe Bakery（リュエルベーカリー）」が2024年7月4日オープンした。フランス語で「路地」を意味する店名通り、古屋鍼灸接骨院の裏手に隠れ家的にひっそりと佇む。
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居酒屋グルマン
24.07.02 OPEN
居酒屋グルマン
富士吉田市
河口湖ICすぐの好立地なホテル「ウエストイン富士吉田」の1階に2024年7月2日オープンした「居酒屋グルマン」。本格スペイン料理を気軽に居酒屋感覚で楽しめちゃうという、何とも珍しいスタイルだ。カウンター席のほか、テーブルやソファ席など全48席と多いが、区切られたスペースもあり、デートや女子会、会社の集まりなど用途によっていろいろ活用できそう。
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麺屋メン・ススリマシテ
24.07.02 OPEN
麺屋メン・ススリマシテ
昭和町
昭和町のネオ居酒屋「シン・ハジメマシテ」が火曜日から金曜日の昼間だけの限定営業のラーメン屋さんをオープン！その名も「麺屋メン・ススリマシテ」。暖簾が出ていれば営業の印！
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24.06.30 OPEN
fumotto（ふもっと）
南アルプス市
山梨県南アルプス市のランドマークとなる「fumotto（ふもっと）南アルプス」がついに2024年6月30日グランドオープン！山々の「麓」にあり、この場所がハブとなって地域が活性化し、賑わいを生む“もっと”をキーワードに、「ふもっと」と名付けられた。広大な敷地内は、MOUNTAIN BASE（マウンテンベース）、LOCAL BASE（ローカルベース）、FARM BASE（ファームベース）の3つのエリアに分かれ、山梨の魅力を存分に満喫できるショップや飲食店などが軒を連ねる。
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AIM Brew LAB.
24.06.29 OPEN
AIM Brew LAB.
富士河口湖町
富士山の麓、西湖に2024年6月29日オープンしたクラフトビール醸造所併設のタップルーム＆カフェ「AIM Brew LAB.（エイムブリューラボ）」。豊かな自然に囲まれた美しい場所で、タップで提供される樽生ビールやカフェメニューを楽しめるなんて、これは行かねば！
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牛骨白湯ラーメン Infini
24.06.24 OPEN
牛骨白湯ラーメン Infini
甲府市
国府市徳行のテナントの一角にあった「炭火フレンチビストロInfini」が「牛骨白湯ラーメン Infini（アンフィニ）」として2024年6月24日生まれ変わった。
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末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店
24.06.21 OPEN
末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店
富士河口湖町
創業昭和13年、京都屋台ラーメンの名店の味を全国に引き継ぐ「末廣ラーメン本舗」がついに山梨初上陸！「末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店」が2024年6月21日河口湖にオープンした。
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エビ釣りレストランRIKUSAKU
24.06.15 OPEN
エビ釣りレストランRIKUSAKU
甲斐市
2024年6月15日、甲斐市岩森に「エビ釣りレストランRIKUSAKU」がオープン！“海で生まれるえびを陸で作る”をコンセプトに高級食材「オニテナガエビ」を養殖する「株式会社陸作」が始めた “体験型レストラン”。
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焼肉ホルモンたけ田 甲府平和通り店
24.06.11 OPEN
焼肉ホルモンたけ田 甲府平和通り店
甲府市
甲府市平和通り沿いに「焼肉ホルモンたけ田 甲府平和通り店」が山梨初出店！ドーンと黄色い看板が目立つこちら、炊きたての土鍋ご飯とお値打ち価格で黒毛和牛が楽しめることで人気の焼肉居酒屋が2024年6月11日オープンした。
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so-ko cake
24.06.06 OPEN
so-ko cake
南アルプス市
ある日編集部に届いた「お友達が南アルプス市に2024年6月6日洋菓子屋さんをオープンします！」という情報をもとに、早速お店へ。住宅街に佇む「so-ko cake（ソーコケーキ）」は、まさに倉庫の中でオープンしている小さなケーキ屋さん♪
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Chokdee清里
24.06.06 OPEN
Chokdee清里
北杜市
甲府で人気の本格タイ料理店「ショークディー」が2024年6月6日「Chokdee清里」をオープンした。こちらは、旧ペンションパンパスグラス跡にお目見えした“宿泊施設を備えたタイ料理店”。自然の中に佇む隠れ家はアットホームな雰囲気に溢れ、靴を脱いで上がると1階がレストラン、2階が客室になっている。
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Restaurant SAI 燊
24.06.01 OPEN
Restaurant SAI 燊
富士河口湖町
山梨県西湖に新たな食体験ができる複合型レストラン「Restaurant SAI 燊」がついに2024年6月1日オープンを迎える。料理人でもあり猟師でもある豊島雅也氏を迎え、
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雨鹿屋katsunuma.
24.05.30 OPEN
雨鹿屋katsunuma.
甲州市
甲州市勝沼町、国道411号線（大菩薩ライン）沿いに佇む「雨鹿屋katsunuma.」。重厚感ある佇まいと鹿の角をモチーフにしたロゴの印象から、ジビエのお店と思う人が多いそう。だけどここは、なんと今話題のアイスクリームの専門店！
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キラクニ
24.05.28 OPEN
キラクニ
甲府市
チキン南蛮のキッチンカーでお馴染み「be fine」が、2024年5月28日、“チキン南蛮酒場”として「キラクニ」をオープン。場所は、甲府市中小河原町にある「中華そば じんない」の隣。
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HANASAKU COFFEE
24.05.27 OPEN
HANASAKU COFFEE
甲府市
甲府駅北口の「甲州夢小路」にプレオープン中のおしゃれなスペシャルティコーヒーとアイシングクッキーのカフェ「HANASAKU COFFEE」へ。店内に一歩足を踏み入れれば、そこはもう“花咲く”空間！木材の息遣いを感じるナチュラルな雰囲気が漂う。アンティーク家具と眩いばかりのシャンデリア、そして黒板アートいっぱいに色とりどりの花が咲き乱れる。
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24スイーツショップ
24.05.25 OPEN
24スイーツショップ
甲府市
甲府市貢川本町のテナント内に2024年5月25日、「24スイーツショップ」がオープン！こちらでは、24時間いつでも絶品スイーツが買えるとSNSで話題に。
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ドーナッツもあるけどスムージーも飲めばいいじゃない
24.05.21 OPEN
ドーナッツもあるけどスムージーも飲めばいいじゃない
昭和町
昭和町に2024年5月21日オープンした、こだわりの手作りりドーナッツとスムージーの小さなお店「ドーナッツもあるけどスムージーも飲めばいいじゃない」。最初、店名はなに～!?と分からなかったくらい、店名らしからぬ店名だけど、1度聞いたらもう忘れない～。
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甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん
24.05.20 OPEN
甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん
甲府市
甲府市国母のホテル123隣のテナントに、また新たなラーメン屋さんが！2024年5月20日オープンした「甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん」。“甲斐豚骨”って、甲斐の国と貝出汁をかけていて、貝出汁の旨味×豚骨の濃厚スープを味わえるというわけ。
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ORIJIN COFFEE ROASTERY
24.05.18 OPEN
ORIJIN COFFEE ROASTERY
甲府市
甲府市の閑静な住宅街の中に突如現る、真っ白な平屋の家屋。まるでミュージアムのような佇まいのこちらは2024年5月18日にオープンした「ORIJIN COFFEE ROASTERY（オリジンコーヒーロースタリー）」。
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小麦と甲州牛研究所PANTOBURG
24.05.17 OPEN
小麦と甲州牛研究所PANTOBURG
昭和町
イトーヨーカドー甲府昭和近くに2024年5月17日オープンした「小麦と甲州牛研究所PANTOBURG（パントバーグ）」。Fifties Diner（フィフティーズ ダイナー）が
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ジェラート屋mucu
24.05.17 OPEN
ジェラート屋mucu
韮崎市
韮崎市本町の通り沿いにある「ジェラート屋mucu」が人気を集めていると聞きつけ、さっそく行ってきた！店内に入ると、迎えてくれたのは笑顔が素敵なオーナーの大谷さん。東京の東村山市で「ジェラートmucu」として店舗やキッチンカーを営業したのち2024年4月に山梨に移住し、店舗をオープン。
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直（ちょく）
24.05.17 OPEN
直（ちょく）
北杜市
八ヶ岳の木材を使った日本建築を海外展開する工務店「素朴屋」の敷地内に、何やらエキゾチックな建物が！本格的なベトナムの家庭料理を楽しめるカフェ「直（チョク）」がいよいよ2024年5月17日オープンすると聞きつけ、ひと足早く行ってきた。
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CEYLON leaf
24.05.16 OPEN
CEYLON leaf（セイロンリーフ）
南アルプス市
山梨ではかなり珍しいスリランカ料理が楽しめるお店「CEYLON leaf（セイロンリーフ）」が南アルプス市に2024年5月16日オープンした。場所は開国橋近くのテナントに一角にあり、タルトとキッシュの専門店の跡地。居抜きした店内は、カフェのおしゃれな雰囲気はそのままに、テラス席やサンルームのような半屋外席も。
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焼き菓子suu
24.05.15 OPEN
焼き菓子suu
富士川町
2024年5月15日、富士川町に焼き菓子とランチのお店「焼き菓子suu」がオープン！場所は「ふじかわランドリー」の2階にあり、右側の小さな扉をあけると階段が。
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家系ラーメン 心道家
24.05.10 OPEN
家系ラーメン 心道家
昭和町
家系ラーメンで人気を博す、あの「王道家」がついに山梨にも!!と、昭和町に2024年5月10日オープンして以来、本格家系ラーメンの味を求める多くの人で賑わう「家系ラーメン 心道家」。
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Chinese Dining 正宗
24.05.10 OPEN
Chinese Dining 正宗
甲府市
甲府市丸の内「穴切り神社入口」の交差点に「Chinese Dining 正宗」が2024年5月10日オープンした。実は、工事中からずっと気になっていたお店。
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米と塩
24.05.10 OPEN
米と塩
甲府市
とにかく最近はおにぎりブーム！甲府市千塚のウェルサイド山の手内にもまた新たなおにぎり専門店が登場！2024年5月10日オープンした「米と塩」へ。
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Gelateria＆Cafeteria Ricordo
24.05.07 OPEN
Gelateria＆Cafeteria Ricordo
山梨市
山梨市のはやかわ歯科医院敷地内に、何やら新しいお店が！2024年5月7日グランドオープンする「Gelateria＆Cafeteria Ricordo（リコルド）」は、ジェラートと麹を使ったヘルシーな発酵食を楽しめるカフェ。5月3日はプレオープンし、ジェラートとドリンクのみを販売するとか。
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黒坂野営喫茶
24.05.03 OPEN
黒坂野営喫茶
笛吹市
笛吹市境川町にある「黒坂オートキャンプ場」が、2024年5月3日に「黒坂野営喫茶」をオープン。“自然の入り口になるカフェ”として、テントや宿泊する時間がなくても、自然の中でゆっくりと過ごしてほしいという思いからスタート！
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ユニバーサルカフェ&レストラン COLERE（コレル）
24.05.01 OPEN
ユニバーサルカフェ&レストラン COLERE（コレル）
甲府市
山梨県立美術館内に2024年5月1日オープンした「ユニバーサルカフェ&レストラン COLERE（コレル）」。トレーニングを積んだ障がいスタッフが活躍の場として参画し、働いている人もお客さんも“誰もが心地よくいられる場所”を目指す。
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barBOSS 隠れ家イタ飯
24.04.29 OPEN
barBOSS 隠れ家イタ飯
甲府市
甲府の中心で、「飲めてしっかり食べられる！」と評判のお店を発見！のんべえたちが集う甲府ぐるめ横丁内に2024年4月29日オープンした「barBOSS 隠れ家イタ飯」。バーだけどイタ飯が堪能できそうでこれは期待度アップだ。
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rh NUIT BLANCHE
24.04.26 OPEN
rh NUIT BLANCHE
北杜市
コンクリート調のモノトーンで統一された、今ブレイク中の「無機質カフェ」がついに北杜市にも登場！八ヶ岳の大自然に抱かれた「rh NUIT BLANCHE（アールエイチニュイブランシュ）」
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IWAI TERRACE
24.04.29 OPEN
IWAI TERRACE
甲州市
「現存する日本最古のワイナリー」として名高い勝沼のまるき葡萄酒。その2階に南アルプスを一望し、眼下には甲府盆地が広がる絶景を眺められるカフェ「IWAI TERRACE（イワイテラス）」が2024年4月29日オープンした。
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ノクティルチェコーヒー
24.04.27 OPEN
ノクティルチェコーヒー
北杜市
店舗を持たないコーヒーやさんとしてイベントなどで出店していた「ノクティルチェコーヒー」が2024年4月27日、自家焙煎コーヒーロースタリー&カフェとしてオープン！
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おにぎりはちたすはち
24.04.26 OPEN
おにぎりはちたすはち
笛吹市
笛吹市の閑静な住宅街に2024年4月26日オープンしたおにぎりのテイクアウト専門店「おにぎりはちたすはち」。お米ソムリエ、白米ソムリエの資格を持つ藤田さんがご夫婦で営む小さなおにぎり屋さんだ。
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Lily Bell Hütte
24.04.25 OPEN
Lily Bell Hütte
笛吹市
目の前には雄大な富士山と眼下に広がる河口湖…そんな山梨を誇る絶景をひとり占めできちゃう「FUJIYAMAツインテラス」。一般車両の乗り入れができず、駐車場にとめて専用バスで行くのだが
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coco coco
24.04.23 OPEN
coco coco
甲州市
名だたるワイナリーとぶどう畑が広がる勝沼町に、ひっそりと佇む小さなドーナッツ屋さん「coco coco」が2024年4月23日オープンした。ピンクの丸い看板が可愛い。
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CAMUCAMU
24.04.22 OPEN
CAMUCAMU
甲府市
甲府市徳行のウェルネスゾーンに2024年4月22日、「CAMUCAMＵ（カムカム）」がオープン！壁面に野菜が描かれた可愛いロゴが目印。“健康を当たり前の日常に”をコンセプトに、毎朝仕入れる新鮮な野菜で作る料理がランチと夜にはバルとして楽しめると、早くも大評判！
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Kodachi cafe
24.04.19 OPEN
Kodachi cafe
富士河口湖町
富士河口湖町小立に2024年4月19日オープンした「Kodachi cafe」は小さな可愛らしいログハウスカフェ。駐車場はお店のすぐ横に1台、お店の裏に2台、満車だったらお店のスタッフに相談すれば案内してくれる。
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横綱寿司 甲府駅前店
24.04.17 OPEN
横綱寿司 甲府駅前店
甲府市
甲府駅南口からすぐ、山梨県庁の向かいに「横綱寿司 甲府駅前店」が2024年4月17日オープン！100年以上の歴史がある老舗食堂の「総理屋」の跡地だが、その面影はもう全くない。
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ocomegocoro
24.04.15 OPEN
ocomegocoro
甲府市
山梨でおにぎりブームが巻き起こる中、甲府市貢側本町にもおにぎりや薬膳カレーのテイクアウト専門店「ocomegocoro(オコメゴコロ)」が2024年4月15日にオープン！
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古民家なかむら
24.04.15 OPEN
古民家なかむら
富士河口湖町
河口浅間神社にほど近く、外国人観光客で賑わう通り沿いに、富士山をモチーフにしたおしゃれな暖簾が風にたなびく。
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Yamanaka Terrace
24.04.13 OPEN
Yamanaka Terrace
山中湖村
国道413号沿い、山中湖村平野に2024年4月13日オープンしたばかりの「Yamanaka Terrace（ヤマナカテラス）」。まわりの豊かな自然の中にしっくりと馴染み、まるでずっとずっと前からそこにあったように佇んでいる。
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パイとキッシュの店 わんぱく堂
24.04.12 OPEN
パイとキッシュの店 わんぱく堂
北杜市
北杜市武川町に2024年4月12日オープンした小さなパイとキッシュの店「わんぱく堂」は桃とぶどうの農家「八ヶ岳わんぱく農園」直営のペストリーショップ。
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Bistro relume
24.04.11 OPEN
Bistro relume
富士吉田市
山梨県富士吉田市下吉田、宮川沿いにある緑豊かな弁天公園の隣に、ひっそりと佇む隠れ家フレンチ「Bistro relume（ビストロレリューム）」。2024年4月11日にオープンし、黒いシックな外観にオレンジ色のオーニングが映える。
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PORTO ROTONDO
24.04.11 OPEN
PORTO ROTONDO
昭和町
昭和町の旧ペンギン・カフェ跡地に2024年4月11日オープンした「PORTO ROTONDO（ポルトロトンド）」。ロトンドのグループ5店舗目となる、新たなトラットリアが早くも話題に！
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炭火焼き金ちゃん
24.04.06 OPEN
甲府市
韓国でブレイク中の「ヤンコチ」（羊肉串焼き）が山梨でも味わえると聞きつけ、早速甲府の中心へ。2024年4月6日オープンした「炭火焼き金ちゃん」で絶品ヤンコチを堪能できるんだとか！
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スコーン専門店ここまーる
24.04.06 OPEN
スコーン専門店ここまーる
甲府市
平和通り沿い、「オギノ上今井店」斜め向かいに2024年4月6日オープンした、テイクアウト専門の小さなスコーン屋さん「スコーン専門店ここまーる」。
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みぬ
24.04.05 OPEN
みぬ
甲府市
甲府の中心街のレンタルキッチン「ゑびすや」で、2024年4月5日から毎週金曜日と土曜日の夜だけオープンしている小さなワインバル「みぬ」。
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牛かつ専門店 甲州家
24.03.25 OPEN
牛かつ専門店 甲州家
富士河口湖町
富士河口湖町、御坂みちのちょうどカーブになっている角にある「牛かつ専門店 甲州家」、気になっていた人も多いのでは？駐車場は基本的にはないが、目の前の上の段ポケットパーク隣の駐車場に1台と、店舗横の小さい白い砂利スペースに1台だけ駐車可能。
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ふじむすびcaféさざなみ
24.03.15 OPEN
ふじむすびcaféさざなみ
富士河口湖町
2024年3月15日河口湖畔沿いにオープンした「ふじむすびcaféさざなみ」は、最近急増中のおにぎりカフェ。朝早くから営業しているので、ザ・日本の朝ごはんを味わえるとあって、外国人観光客にも大人気だ。
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はらぺことよちゃん
24.03.13 OPEN
はらぺことよちゃん
北杜市
北杜市国道141号線沿いに、2024年3月13日また新たなるお店がオープン！「お食事処はらぺことよちゃん」「はらぺこパン屋さん」「はらぺこ炭火焼き鳥屋さん」の3つの看板の先は…。
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竹ちゃんらーめん
24.03.13 OPEN
竹ちゃんらーめん
甲府市
甲府市富士見で長年愛されてきたラーメン屋さん「幸楽」の場所に、2024年3月13日「竹ちゃんらーめん」がオープンした。ちょっと年季が入った外観の懐かしい面影を残しつつも、ラーメンは一新!!
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coffee boutique BLACK
24.03.12 OPEN
coffee boutique BLACK
甲府市
甲府市飯田、アルプス通り沿いに2024年3月1日また新たなコーヒースタンドがオープンした。その名も「coffee boutique BLACK」。“ブティック”という通り、コーヒーの小さなお店なので店内でくつろぐお店ではなく、あくまでもテイクアウトで楽しむコーヒースタンド。
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rokuiro
24.03.10 OPEN
rokuiro
甲府市
舞鶴城の東側に2024年3月10日オープンしたおしゃれコーヒー屋さん「rokuiro（ろくいろ）」。「日常の一部に溶け込み、癒しと色を添える…」そんなコーヒー屋さんを目指し、“ロクイロにそれぞれのお客さまの色が加わり、なないろに輝く”。
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Luster Lotus
24.03.09 OPEN
Luster Lotus
甲府市
甲府市の朝気通り沿いの「Luster Lotus（ラスターロータス）」は、2024年3月9日オープンした完全予約制のスパイスカレー専門店。
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IVX®︎KFU & IVX®︎COFFEE
24.03.03 OPEN
IVX®︎KFU & IVX®︎COFFEE
甲府市
甲府市伊勢の平和通り沿いに2024年3月3日にオープンした「IVX®︎KFU & IVX®︎COFFEE（アイブイエックスコウフアンドアイブイエックスコーヒー）」。
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MOG（モグ）
24.03.01 OPEN
MOG
甲府市
甲府駅北口から歩いてすぐ。控えめな小さな入口が隠れ家感を漂わすビストロ酒場「MOG（モグ）」が2024年3月1日オープンした。2階の窓ガラスに描かれた、おしゃれなペイントが目印！
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LOGICA
24.03.01 OPEN
LOGICA
甲府市
2024年3月1日甲府市上阿原町にオープンした「LOGICA（ロジカ）」はイタリアンのコース料理とナチュラルワインのお店。よりカジュアルにと、ソムリエの資格を持ちながらもあえてペアリングはせず、ランチからリーズナブルに楽しめる。
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とらきち食堂
24.02.23 OPEN
とらきち食堂
中央市
中央市「若宮」の交差点のところのテナントの一角に、豚もつ煮定食専門店「とらきち食堂」が2024年2月23日オープン！「豚もつ煮定食」1本で勝負する専門店ということで、これは期待度が高まる。
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元祖油そば専門店 東京麺珍亭本舗 竜王店
24.02.19 OPEN
元祖油そば専門店 東京麺珍亭本舗 竜王店
甲斐市
国道20号沿いにオープンした「元祖油そば専門店　東京麺珍亭本舗 竜王店」。国内に初めてできた“油そば専門店”として、東京を中心に人気を博す。1997年創業したのち、2018年からフランチャイズとして都内を中心に5店舗構え、こちらが今回6号店として2024年2月19日にオープンした。
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Museum café Sweets lab葡萄屋kofu
24.02.17 OPEN
Museum café Sweets lab葡萄屋kofu
笛吹市
山梨県立博物館内に2024年2月17日待望のオープンを迎えた「Museum café Sweets lab葡萄屋kofu」。フルーツ王国山梨の“やまなしスイーツ”の起点として、県内外に新たなスイーツとの出会いを発信していく。
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pomme
24.02.10 OPEN
pomme
富士河口湖町
河口湖にある富士山麓ガストロノミー 「TOYOSHIMA」豊島雅也シェフの新たなる挑戦を受け、「TOYOSHIMA」跡地に2024年2月10日オープンした「pomme（ポム）」。より気軽にジビエを楽しめる場として、豊島シェフ監修のもと、パンと野菜とジビエのお店に生まれ変わった。
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RESTAURANT ASADOR CarneSio
24.02.09 OPEN
RESTAURANT ASADOR CarneSio
富士河口湖町
2024年2月9日河口湖にオープンした「RESTAURANT ASADOR CarneSio」は、ビストロやステーキ・トラットリアなど都内で人気の「カルネジーオ」が展開するアサドール山梨1号店。
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bon chou chou
24.02.07 OPEN
bon chou chou
中央市
南アルプス市で人気の「Bonbon cafe（ボン ボン カフェ）」が焼き菓子とマカロンをメインにしたテイクアウト専門店「bon chou chou（ボン シュ シュ）」を2024年2月7日にオープン。
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Koma
24.02.03 OPEN
Koma
北杜市
現在でも古い民家や蔵が点在する北杜市の台ヶ原町。そんな情緒ある街並みに、新たな魅力に溢れるデリカテッセン・カフェ「Koma」が2024年2月3日オープンした。
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Cafe&Sweets mikaduki
24.02.03 OPEN
Cafe&Sweets mikaduki
昭和町
自家製スイーツ自慢のカフェ「Cafe&Sweets mikaduki」が2024年2月3日昭和町にオープン！「石窯ダイニング Congarita rapporti」を間借りし、平日の11時から18時まで営業する。
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手毬ずし専門店 嬋～せん～
24.01.28 OPEN
手毬ずし専門店 嬋
昭和町
2024年1月28日昭和町にオープンした「手毬ずし専門店 嬋～せん～」。最近は何かと専門店のオープンラッシュとはいえ、今度は“手毬ずし”なんて、珍しい!!と早速お店へ。この春で築44年という風情ある古民家の佇まいと紫色ののれんが、雅な手毬ずしのイメージにっぴったりだ。
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COFFEE LAB GRAY
24.01.28 OPEN
COFFEE LAB GRAY
甲府市
コーヒー観を広げ、コーヒーを共に楽しむ場として愛されてきた「GRAY CUPS COFFEE STAND」が、2024年1月28日「COFFEE LAB GRAY」としてリニューアルオープンした。甲府市伊勢の「NAVYespresso」で、定休日の日曜日と月曜日に営業する。
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LILY bake&coffee 写真1
24.01.17 OPEN
LILY bake&coffee
甲斐市
山梨県甲斐市の静かな住宅街の中、「LILY bake&coffee」が2024年1月17日オープンする。こちらは、焼き菓子と自家焙煎珈琲のテイクアウト専門店。
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レオとノワール
24.01.11 OPEN
焼き菓子工房 レオとノワール
北杜市
自然豊かな八ヶ岳の別荘地に2024年1月11日オープンした「焼き菓子工房 レオとノワール」。自宅の玄関先で、現在は不定期オープンしているテイクアウト専門の焼菓子屋さんで、一見お店とは分からず通り過ぎてしまいそう。営業日には軒先に看板が出ているので、こちらを目印に。
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くろこThe night café
24.01.01 OPEN
くろこThe night café
甲斐市
2024年の幕開けは、2024年1月1日オープンした甲斐市の隠れ家カフェ＆バー「くろこThe night café」へ！オムライスの名店「紙ひこうき」の姉妹店。
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