お知らせ(754)

• ≪ハーブソルト＆ナッツソルト≫

  [2024年2月29日16:11]

  
  フルウントっぽい味がどこでも手軽に楽しめる魔法の粉🪄🧂 スモールサイズは、お出かけ先や職場に置いておくのもオススメです！ こんにちは、スタッフYです！ 私は「もう一品美味しいものが欲しいけど...もっと見る

  フルウントっぽい味がどこでも手軽に楽しめる魔法の粉🪄🧂
  スモールサイズは、お出かけ先や職場に置いておくのもオススメです！
  
  こんにちは、スタッフYです！
  私は「もう一品美味しいものが欲しいけど、今から作るのは…」という時、ヴィーガンインスタントスープにパラパラっとして楽しんでます🤭
  
  以下から、使用例などの詳しい情報載せてます👇
  
  
  🌿ハーブソルト🌿
  
  🪄中身について
  ・5種類のハーブ+ニュートリショナルイーストも入っているので旨味もあり
  ・塩分控えめで、幅広い用途に使える（お好みで塩を足してください）
  
  🪄使用例
  ・蒸し／素揚げ野菜
  ・普段使っているドレッシングに混ぜて
  ・オリーブオイルやマヨネーズ＋ハーブソルトでディップに
  ・刻んだオリーブ＋ハーブソルトでおむすびに
  
  
  🥜ナッツソルト🥜
  
  🪄中身について
  ・香ばしくローストしたナッツ＋スパイス＋ブラックソルト（独特の風味が特徴）
  
  🪄使用例
  ・サラダ、ピラフ、カレー、パスタなどにふりかけて味変＆食感UP！
  ・和食とも意外と合うので、冷奴や湯豆腐、納豆、そうめんなどのトッピングにも！
  
  
  #ヴィーガン
  #乳製品不使用
  #甲府
  #山梨
  #甲府カフェ
  #山梨カフェ
  #甲府ヴィーガン
  #山梨ヴィーガン
  #カフェ
  #サラダ
  #vegan
  #ナッツソルト
  #ハーブソルト
  #デュカ
  #塩
  #ハーブ

• ≪新作 白ごまプリン≫

  [2024年2月22日17:00]

  
  今日は《コース料理限定》のスイーツ紹介です！ こんにちは、スタッフYです！ ご飯でお腹一杯になった時って、何か軽いスイーツで締めたくなりますよね😏💖 穏やかに胡麻の香りがする、プルップル...もっと見る

  今日は《コース料理限定》のスイーツ紹介です！
  こんにちは、スタッフYです！
  
  ご飯でお腹一杯になった時って、何か軽いスイーツで締めたくなりますよね😏💖
  
  穏やかに胡麻の香りがする、プルップルプリン…🍮
  
  これが〆に合わないわけないですよね😻
  
  フルウントのコースは、ランチ＆ディナーの通常メニューでは味わえない、美味しい料理とスイーツばかりです！！
  
  今度私もディナーのコースを食べに行こうと、友達と計画中です🤭💕
  
  #ヴィーガン
  #乳製品不使用
  #甲府
  #山梨
  #甲府カフェ
  #山梨カフェ
  #甲府ヴィーガン
  #山梨ヴィーガン
  #プリン
  #ヴィーガンプリン
  #vegan

• ≪純米焼酎35度(長期樫樽熟成)≫

  [2024年2月14日18:38]

  
  こんばんは。 店主のしんごです。 写真は武の井酒造さんの純米焼酎。 焼酎ですが樽熟成しているので、ほんのり色がついていて樽の香りがします。 紹介いただいてフルウントでも提供させて頂いて...もっと見る

  こんばんは。
  店主のしんごです。
  
  写真は武の井酒造さんの純米焼酎。
  焼酎ですが樽熟成しているので、ほんのり色がついていて樽の香りがします。
  
  紹介いただいてフルウントでも提供させて頂いていますが、お気に入りのお酒のひとつ😁
  焼酎ではありますが爽やかなウィスキーのような感じもします。
  ハイボールかロックがオススメです。
  
  3月2日のこうふはっこうマルシェ　@hakkou.marche に武の井酒造さんも出店されますよ！
  
  店主はお酒が弱いのに加えて、焼酎が苦手だったのですがこれをきっかけに焼酎も呑むようになりました。
  
  飲食店としては、お酒の消費量が少ないフルウント。
  お酒は色々変えながら試行錯誤していますが、気づけばこのお酒はずっと利用させて頂いています。
  
  ちなみにお酒は弱いのですが呑むのはとても大好きです。
  こういうお店をやっているとお酒を呑まないと思われることが多いのですが、呑むのは比較的好きな方だと思います。
  若い頃は、周囲の大人の呑めば強くなるという昭和的価値観のアドバイスのもと飲んでみましたが強くはなりませんでした…
  あの理論はどう言う理論だったのでしょうね。
  
  そんな飲むとすぐに真っ赤になってしまう自分の体質もあるので、明るいところで呑むのは苦手で自宅で細々呑むことが多いです😅
  
  
  さて今週の営業予定ですが、
  
  お店の営業はいつも通りになります。
  
  加えて、
  16日(金)セレオ甲府さんで販売
  17日(土)ひまわり市場さん納品
  とこちらも通常通りになります。
  
  今週もご来店をお待ちしております！
  
  #こうふはっこうマルシェ

• ≪フルウントZINE共同編集者＆執筆者。≫

  [2024年2月13日16:53]

  
  こんばんは。 店主のしんごです。 写真は昨日の打ち合わせの様子。 最近誰かと喋ってばっかりの店主。 ヒマなんかい！とツッコミが入りそうですが、まあまあ忙しいんですよ。 この忙しさをス...もっと見る

  こんばんは。
  店主のしんごです。
  
  写真は昨日の打ち合わせの様子。
  最近誰かと喋ってばっかりの店主。
  ヒマなんかい！とツッコミが入りそうですが、まあまあ忙しいんですよ。
  
  この忙しさをスマートに乗りこなしてステップアップしたいのが、ここ数年の目標ですが1センチも進まないまま時が進んでいます。
  あがき方だけは年々成長していますけど…
  
  写真の内容をもう少し。
  
  フルウントのZINE（小冊子、フリーペーパー）は、共同編集者であり、レギュラーのコラムを書いてくださる方がいます。
  
  写真にもありますが、
  山梨自由研究家の前田友和さんです！
  
  誘った本人がちょっとビックリしてます！
  
  ご存知の方も多いとは思いますが、毎日欠かさず山梨のトリビアをFacebookでアップしている方で、ラジオのコーナーや新聞のコラム欄なども持っていたこともある方です。
  
  そして何より、ここ数年コロナの前から店主のメンター的な存在でもあります。
  前田さんから、地域経済の大切さやそれを循環させていくための気づきを読書会などを通じて多く教えていただいています。
  
  ここ2年弱くらいは、前田さんとちょっと仕事が楽しくなる互助的な仕組みってできないかななんて毎月アイデアを話し合ってきました。
  そういった話し合いの延長でZINEにも参加してもらうことになりました！
  
  先日の寺崎さんのお話と、前田さんのコラムだけで読む価値あるでしょ！と
  自分の力不足を忘れてニンマリ。
  
  とにかく、私たちにとって楽しいが詰まったZINE。
  発刊は3月下旬に設定しました。
  いよいよ自分達のコラムを書かないといけない時期になってきました。
  
  引き続きよろしくお願い致します！

• ≪店内の様子≫

  [2024年2月12日09:23]

  
  おはようございます！ 店主のしんごです。 昨日は早い時間からたくさんのご予約を頂いて、お席をご用意ができなかったお客さまもいらっしゃいました。 ご来店頂いたのに、申し訳ありませんでした。 ...もっと見る

  おはようございます！
  店主のしんごです。
  
  昨日は早い時間からたくさんのご予約を頂いて、お席をご用意ができなかったお客さまもいらっしゃいました。
  ご来店頂いたのに、申し訳ありませんでした。
  
  こう言った時に予約が必要ですか？と聞かれるのですが、大体はいつも座れます…
  
  経営者としては残念な話ですが…😆
  なかなか上手くいかないものですね。
  
  ただ、月に何回かはこう言ったこともありますのでお問い合わせ頂ければ幸いです。
  (ディナーもたまに貸切がございます)
  
  忙しい日にバタバタしてしまうのが心苦しく感じております。
  落ち着いて対応できる様にスタッフと共に改善していきたいと思います。
  
  動画は店内の雰囲気です。
  そういえば、あんまり店内の様子ってアップしてなかったなと思い撮影してみました。
  
  ちなみに今日はまだ余裕がございますので、ご来店お待ちしております！