お知らせ(752)

• ≪フルウントつまみ食い事件≫

  [2024年11月01日17:19]

  
  出汁に使った後の昆布をニンニクたまり醤油に漬けて、小麦粉で揚げたオヤツを、シェフが作ってくれました😋 美味しい匂いが漂う中で皆が食べるのを楽しみに待っていたところ、通りがかった店長がなんとヒョイ...もっと見る

  出汁に使った後の昆布をニンニクたまり醤油に漬けて、小麦粉で揚げたオヤツを、シェフが作ってくれました😋
  
  美味しい匂いが漂う中で皆が食べるのを楽しみに待っていたところ、通りがかった店長がなんとヒョイっとつまんでそのまま「パクッ」……🫢
  シェフいわく、店長は食べる前に注意されると「そんな事しない」と反発するので、シェフがわざと泳がせ、現行犯逮捕となりました👮🚨
  ちなみに、スタッフのKさんは店長の動きを横目で追っていたようです👀
  
  日々美味しいものに囲まれていると、食べ物の恨みは本当に怖いんだなぁと肌で感じます🤣
  ちなみに、オヤツはその後すぐに皆の口にも無事入りました‍😮‍💨
  
  今日のごはん・お酒のあてに、こんなおもしろ昆布の一品いかがですか？😆
  
  （昆布は低温でじっくり揚げるとパリパリになって、さらに美味しいんだとか！）
  
  
  
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  #乳製品不使用　#卵不使用
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• ≪明日11/1より新限定メニュー≫

  [2024年10月31日14:44]

  
  〜フルウントボウル〜 豆腐唐揚げ マスタードソース ⁡ 10月は結局、限定メニューをやらずじまいで終わってしまいましたが、11月はこれでいきたいと思います！ ⁡ ハニーマスタードソースをヴィ...もっと見る

  〜フルウントボウル〜
  豆腐唐揚げ マスタードソース
  ⁡
  10月は結局、限定メニューをやらずじまいで終わってしまいましたが、11月はこれでいきたいと思います！
  ⁡
  ハニーマスタードソースをヴィーガン仕様にアレンジしました。
  ソイヨーグルトをベースにマスタードやメープルシロップを使っています。
  淡白な豆腐の唐揚げと濃厚な甘酸っぱいソースが相性抜群です。
  ⁡
  店内でしたら、
  ・ランチはフルウントボウル
  ・ディナーの盛り合わせの1品
  になります。
  ⁡
  テイクアウトでは、
  ・フルウントボウル
  と今回は、
  ・平日限定お弁当
  としても加えたいと思います。
  ⁡
  期間は、11月中という事にしたいと思います。
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  ぜひお試しください♪
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  #ヴィーガン #vegan
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  #山梨ランチ　#甲府ランチ　
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• ≪酒かすとレモンのスコーン≫

  [2024年10月27日17:01]

  
  一度終了→レギュラー化予定です。 ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ 材料が無くなるまでの 「酒かすとレモンのスコーン」 期間限定ですが、 思いの外材料があって長くご提供できました...もっと見る

  一度終了→レギュラー化予定です。
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  こんにちは。
  店主しんごです。
  ⁡
  材料が無くなるまでの
  「酒かすとレモンのスコーン」
  期間限定ですが、
  思いの外材料があって長くご提供できました！
  来週くらいにそろそろ一度終了となります。
  ⁡
  ホイップとの相性がよく、ご好評頂いたのでレギュラー化したいなと思ってます。
  11月に矢崎屋ファームさんのレモンが手に入ると思うので、それでレモンピールを作ったら再開したいと思います。
  11月末か12月初旬くらいか…
  ⁡
  写真は、今更ながらスコーンと紅茶を合わせて飲みました。
  週末の営業が終わって一息😌
  ⁡
  いつもなんとなくコーヒーと合わせていたのですが、スコーンなのでやはりこちらの組み合わせが正解かも。
  と…
  思ったのは…
  先日、イギリスのお客様にかなりオーバーに誉めて頂いた影響😁
  ⁡
  ちなみにスイーツは店主担当です。
  妻曰く、
  妻が教えたレシピを店主が「勝手にいじって」せっせと焼いてます。
  ちゃんとお伺い立ててますけどね。
  ⁡
  そんなわけで、
  妻、スタッフにはあまり誉めてもらえないので誉めてもらうととても喜びます。
  ⁡
  プレーンスコーンもイベントで出して、そのままになってるからなんか考えないとなぁ
  
  #山梨カフェ #甲府カフェ　#カフェ #ヴィーガン #山梨 #甲府 #vegan

• ≪ソイホイップサンド≫

  [2024年10月19日22:37]

  
  明日10/20サンデーマルシェにて販売します♪ ⁡ こんばんは。 店主しんごです。 ⁡ 明日は、 店舗ランチ営業とひまわり市場さんへの納品に加えて… 山梨中銀本店横のオリオン通りで、 ...もっと見る

  明日10/20サンデーマルシェにて販売します♪
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  こんばんは。
  店主しんごです。
  ⁡
  明日は、
  店舗ランチ営業とひまわり市場さんへの納品に加えて…
  山梨中銀本店横のオリオン通りで、
  サンデーマルシェに参加させてもらいます。
  ⁡
  販売するのは、
  昨日の投稿の小松菜カレープレートと
  ソイホイップサンドです。
  ⁡
  最近、イベント=ソイホイップサンド
  みたいな感じで、ちょっとワンパターンかと思いつつも…
  いつも大変ご好評頂いているので、せっせと作っています😊
  ぜひお試しください。
  ⁡
  開催時間は、
  11:00〜.16:00です。
  ⁡
  ご来場、ご来店お待ちしております♪

• ≪小松菜のカレープレート≫

  [2024年10月18日21:21]

  
  今週末の予定 ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ 今週末お店は、明日都合によりティータイムお休みを頂きます。 ⁡ ●19日(土)ランチ、ディナー　 15:00〜18:00の間お休み...もっと見る

  今週末の予定
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  こんにちは。
  店主しんごです。
  ⁡
  今週末お店は、明日都合によりティータイムお休みを頂きます。
  ⁡
  ●19日(土)ランチ、ディナー　
  15:00〜18:00の間お休み
  お隣り桜座さんで、
  トルホヴォッコ楽団の公演があります。
  楽しみ😊
  @junfuruyamusic
  ⁡
  ●20日(日)ランチ営業
  @kofu_machinaka_ap
  山梨中央銀行と旧岡島さんの間のオリオン通りでサンデーマルシェ行われます。
  フルウントは、
  ・カレープレート
  ・ソイホイップサンド
  で参加させてもらいます。
  お店では食べれませんのでぜひこちらに😄
  ⁡
  ●21日(月)ランチ営業
  ⁡
  ひまわり市場さんも通常通り
  ●19日(土)
  ●20日(日)
  の納品です。
  ⁡
  ⁡
  写真は、
  相変わらず試作が遅くギリギリの写真ですが…
  サンデーマルシェでお出しするカレープレート。
  富岡農園さん @tomioka_farm_organic の小松菜使ってサグ風のカレーにしました。
  秋らしい色合いになりました。
  当日は、さつまいものローストも入れる予定。
  前回夏前に作った時もご好評頂いたのでぜひ食べて頂きたいなぁと思ってます。
  ⁡
  それでは、週末みなさまのご来店ご来場お待ちしております！